一直都挺喜歡吃板栗的，也不想去店裡買，想了想，家裡有烤箱，可以用烤箱做糖炒栗子作為飯後甜點嘛！於是說幹就幹！

第一步，用刀在板栗上開個口

第二步，用開水煮5分鐘，便於脫殼。

第三步，板栗表層刷油和糖。

第四步，烤盤放上錫箔紙，倒入板栗，烤箱上下200度烤40分鐘（因為我的板栗個大，所以時間久一點，一般30分鐘即可）。

板栗是我們都喜愛的一種食品，不但味美，還是可以養生的保健品。尤其補腎效果最佳。栗子的吃法很多，可以煮稀飯、可以燜雞、做栗子糕等等，最長吃的就是炒板栗了，炒板栗的方法也很多，那烤箱一般容易流失水分，烤出來的板栗容易發乾，那鎖住水分的辦法我的經驗有以下兩種：

第一種做法：

買來新鮮的板栗，清洗乾淨，每個都用刀劃上一道口，只用把皮劃開就行，拌點食用油，放在烤盤上，放中層，在下層可放上水，220度烤箱烤20分鐘左右。

又可以鎖住板栗的水分不流失，烤箱底層放水可以增加烤箱的溼度，這樣烤出來的 板栗就不會幹了。

第二種做法：

前面一樣，都是要洗乾淨，劃口子，拌油，烤盤放上錫紙，用錫紙包裹板栗，220度烤20分鐘左右。喜歡甜的，課加入一點蜂蜜水或糖水，考出來的板栗又糯又甜。

其實。板栗除了用烤箱以外，電飯鍋烤也是個不錯的選擇

具體做法：

板栗清洗乾淨，劃開一個口子，放入電飯鍋裡，加入和板栗齊平的水克加入適量白糖或蜂蜜，選擇煮飯鍵，煮熟後再燜5分鐘，出鍋就行了。

電飯鍋板栗，水不要太多，根據各個電飯鍋的情況

加食用油是為了鎖住板栗的水分，必不可少。

要注意的是：板栗雖好，但是不易消化，消化系統不好的人每日不能吃多哦。