首先你要了解一道菜是怎熟的，然後再考慮菜餚怎麼做才更好吃！問你一問題或許你能明白你要問的問題。你願意自己種糧食吃還是願意買糧食吃，自己種好吃還是買的好？？？（還得考慮一下經濟能力夠不夠你買糧食吃）

自已家早就燒液化氣了，鄉村朋友家還有燒柴火灶的，有時會去朋友家吃用柴火炒的飯菜，炒的蔬菜感覺鮮味十足，肉菜也鮮嫩，保持著原味，香氣直冒，亮澤誘人。

我們老家一直到現在仍然使用柴火灶燒飯，所有人都認為用柴火灶燒飯燃氣灶要香的多。

曾經有一段時間在農村地區大力推廣沼氣，我們山村裡面也家家戶戶都建了沼氣池，用了一段時間的沼氣灶具。說實話，大家都非常不習慣，一方面是覺得火力太小不夠，另一方面是鍋具也比較小，吵起來很不方便。畢竟，以前都是用柴火灶，用大鍋炒菜。

所以很多人家用了一段時間之後都不用沼氣灶具了，只是偶爾用來燒燒開水。甚至到後來因為沼氣池原料不足的原因，大家都廢棄了，又重新回到燒柴火灶的路上來。

其實農村燒柴火灶是千百年來老祖宗傳下來的經驗，也是他們的生活方式。而這種方式甚至已經深深的融入到了他們的血液之中。這也是為什麼很多人覺得用柴火灶燒飯比電磁爐或者是煤氣灶更好吃的原因。

當然用大鍋炒菜，他的火力比較均勻，翻炒的比較徹底，滋味也更容易入味。而且也特別符合華人的炒菜習慣和飲食習慣。因此大家吃起來覺得很好吃吃，非常簡單的一個道理。