這個問題對南方人也是很困惑，曾經就鬧過笑話，經高人指點才明白其中原委。

煎餅果子無非就是在煎鍋上攤麵皮加個蛋。

絕非真材實料用水果，這一點必須明確。

可能說法無非有二：

其一，裹與果通意，因此取名為果子，畢竟煎好就是裹一裹就可以吃了；

其二，應該是模樣吧，紅彤彤的蛋與白白的麵皮，看起來真的像果子。

當然啦，也有可能是叫法不同，當地和區域的通俗稱謂而已。

果子是天津的叫法，實際是油條。就是煎餅餅上放油條。但北京煎餅餅上不放油條，放薄脆。外嫩內脆，煎餅才真的好吃。

煎餅果子，就是用糧食麵煎出來的餅中間夾上果子。傳承自山東，本來煎餅是為了便於攜帶和儲存，後來傳到天津，或出於改善口感加入雞蛋，作為一種吃食，並不專為早點，後有人因吃不飽加入果子，也就是別的地方叫的油條。叫果子還是油條都是各地風俗沒什麼討論，不過現在的京津兩地，天津的要比北京的好吃。

感謝邀請～這個小吃歷史悠久，據記載明代在天津建立衛城後，形成了各種風味小吃，之一就是煎餅果子。煎餅果子名稱早期叫煎餅餜子或煎餅裹著，後來傳入內地就叫做煎餅果子了，但是現在的果子只是一種叫法，也可以理解為取其諧音，由於是用餅面是裹著，裡面加入其他食材，或許是裹著，裹著就叫果子了

煎餅果子來一套，最初不就是就是雜糧煎餅卷果子唄在刷上醬麼。這煎餅源自山東，自古就是這稱呼，果子在北方應該都是指油炸果子唄，就是炸油條炸餜箅兒這類吧

說實話對於煎餅果子為什麼叫果子我也不知道具體怎麼來的，按照我自己的理解就是中間有裹著一塊脆餅，煎餅裹著餅子，簡稱煎餅果子。