鄉野藍調

你說的是橘子吧！

1.看橘子臍,也就是橘子的下部位。橘子臍有的是圓圈，有的是點，挑選時買帶圓圈的，帶圈的橘子比較甜。

2.看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，買的時候，挑的時候挑凹一點的，凹的要比凸起的甜。

3.按橘子皮。按壓橘子蒂周圍的橘子皮，皮軟的皮比較薄，而且比較成熟，買時挑軟一點的，比硬點的好吃。

4.看顏色。橘子成熟都是從青色變為黃色，當市場上很多賣青色的，這種青色的肯定發酸，所以，喜歡吃甜的，買時挑黃色的，青色和綠黃色橘子不那麼甜。

5.聞橘子。放在手上輕輕揉一下，放在鼻子前聞一聞，如果橘子味比較濃，說明成熟的好，橘子也新鮮。

6.看橘子皮。橘子受環境等方面的影響，所以出現橘子皮平滑和粗糙的現象，買橘子時挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。

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多年以前，第一次接觸皇帝柑，那時候一元錢一斤。看著圓圓的果子，青春的外皮。做為北方人覺得肯定是酸的吧，拿一個剝開放進嘴裡，蜜甜中略略一點酸苦。滿嘴的果汁順間爆滿口腔。霎時間，覺得無比清爽。從此以後，就愛上這種南方叫茶樹桔的水果。挑選皇帝柑一定選擇表皮青黃相間的，外表光澤度好，表面臘質層，皮薄而脆易剝，果皮果肉容易分離，單果分量重水份好的。

第一:看外觀，挑選時，外表沒有腐爛,熟透了的樣子就可以。

第二:看形狀，挑選時選黃色的個頭中等的，外形呈鵝蛋形狀的就可以了。

第三:品嚐味道，純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁