滑肉（我們老家的一道菜），紅燒魚，梅菜扣肉，米酒湯圓，火鍋裡面下各種自己家油炸過的東西，比如炸豆腐，炸豆棍，炒米糰子，還有很多自家做的滷菜，臘味之類的

說說我們家吧，我們家大年三十，老媽都會準備十個菜，其中有幾個菜，是每年都會做的！

對了。我的主頁也有我們家大年三十的影片，大家有時間可以看下哈。

先說下大年三十前幾天就會準備好的菜吧，都是冷盤或者是鹹菜。

其中比較費時間的一個是烀土豆地瓜梗鹹菜，還有一個就是用大鍋熬豬皮凍，這兩道菜是我家每家都會做的。

自家烀土豆地瓜梗鹹菜，不能像菜市場裡面買的，材料一定要足，這樣才會特別香，比如可以放些瘦肉豬皮在裡面，烀好以後特別好吃，土豆一定要選擇小的，這樣才能烀的爛乎。

大年三十的年夜飯，家家都會做一條魚，我家不怎麼吃大魚，所以都是買小青魚，味道也是極好的。

還會有一道小雞燉酸菜，或者是燉蘑菇粉條，都十分十分香！

其他的菜，基本上都差不多了，城裡農村都吃的我就不多介紹了。

我們那裡是海邊，父母們幾乎都是在過年前就開始備好庫存，等在外工作的孩子們回家過年，不管那些海鮮多貴，都買。基本的就是螃蟹，海蝦，賴尿蝦，雞鴨，魷魚，墨魚，海魚等等，剛開始回去都會飽餐一頓，後面天天吃幾乎都膩了，哈哈。

骨頭懷山湯

白斬線雞

香芋扣肉

清蒸草魚

蘭豆炒豬雜

炒酸菜

炒生菜

十多年了沒變過