當然是不錯，不用太多加工，但食品質量更加凸顯，比如牛肉，中國牛一頭裡面最多10％適合火鍋，牛瘠，牛腋，羊肉也是，機刨的全部弄虛作假，湯底健康的話最後番茄土豆之類，魚蝦最好是活的，去骨剪須，蔬菜要留芯去外葉，加一些雜菇，凍豆腐，炸腐皮，外面買的魚丸牛丸還是不要為好，這樣即健康也全了

吃火鍋挺好的，不用熱油熱鍋的做那麼的菜，簡單，一家人，一桌子菜，想吃什麼吃什麼，同樣的山珍海味，大魚大肉，蔬菜水果，也能吃出不一樣的味道來。酸甜苦辣鹹，各有所好，各自調配，炒菜燉菜還要講究的太多，辣或者不辣，鹹淡還得講究等等，吃火鍋的確是一個不錯的選擇。

冬天吃火鍋是個很不錯的選擇，大家暖暖的圍坐在一起，聊天暢談，買上自己喜歡的菜，調上幾個自己喜歡的蘸水，滋味兒十足

火鍋各地有各地的吃法，四川以麻辣為主，南方火鍋講究湯料，我長在北方沿海城市，火鍋底料多以清湯，遇到大風天氣，一家人圍坐一起，放入當地海鮮（海螺、海膽糕、蝦怪、海蝦、老闆魚），配上肉和菜，鮮美至極，一口口熱氣騰騰的吃物送入嘴裡，除了溫暖和幸福，還有啥？吃最講究的是原汁原味，食材牛，氛圍自然好，個人認為從吃上能看出當地文化，民間習俗！好的遊玩地！不都是以吃體現嗎？

和你想法一樣，吃火鍋方便，又不會擔心菜會冷的問題，吃炒菜的話20分鐘左右就吃的差不多了，吃火鍋時間要長一點，一家人可以多聊聊天