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1 # 悟懂自己
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2 # 上海運動營養
在吃飯時,靈活的選擇食物是關鍵:如適量攝取豬、牛、羊等畜肉-畜肉脂肪含量較高,如果改吃禽肉(雞、鴨)、魚肉或是豆類等脂肪含量就會減少。利用相似的低脂食物替代高脂食物-同一類食物用低脂替代高脂,例如:喝鮮奶喝低脂或脫脂替代全脂,吃豬後腿肉替代五花肉
聰明的進食技巧:多吃飯少吃肉-以飯為主食,吃飯配菜和肉;以豆代替肉;吃肉之前把皮和肥肉去掉;額外油脂不要加;牛奶的脂肪減少最容易;糕餅點心要節制;多吃蔬菜;先吃蔬菜再吃肉。
巧妙的烹調方式:選擇好油-做菜新增油脂時,可以選擇橄欖油、紅花籽油、芥花油等,不要用豬油。減少用油量。多蒸煮、適度炒煎、少油炸。善用烹調器具-使用烤箱、微波爐烹調,可使低油烹調更多變化。將肉類切成細絲、丁狀、及片狀。烹調前去掉外皮、肥肉。減少裹粉用量。
三餐定時定量。
改變進餐程式:先喝湯 → 先吃菜 → 吃肉及飯。
細嚼慢嚥
一定在餐桌上進食
不一邊進食一邊聊天或看電視
不以食物來發洩怒氣或壓力
不要成為家中的剩飯剩菜的處理器。
家裡不存放零食。
吃飯不管是在家裡還是在外面,不管是自己還是和好友在一起,一定要注意細嚼慢嚥,不要有吧唧嘴,這是最起碼得禮貌。
細嚼慢嚥有助於個人健康,也利於他人。再就是少食多餐。
不要暴飲暴食(我就是最好的例子)
曾經一個半月減了50斤想著可以了,就停下了後反彈了。
多吃蔬菜。