我個人覺得超市買的紅油醬菜不夠健康。因為它們放置比較久的時間也不會壞，我擔心會有防腐劑。其次油鹽量比較多，多吃不好。還有我覺得衛生很難保證，因為一般都不是封口包裝的，很容易掉東西進去。

真的比較喜歡吃，可以學著自己做，現做現吃，衛生健康。

這個不要吃，不夠健康，如果想吃還是建議買大品牌吃，畢竟自動化生產線衛生情況經得起考驗，還可以在家自己做，多看看美食領域的影片，自己學著做，這樣可口衛生，還體驗到了學習的過程，沒準挖掘天賦以後自己開店

超市裡的紅油醬菜說白了就是鹹菜，別管它穿了什麼馬甲它也是鹹菜。白骨精換了三副皮囊她也是白骨精。哈哈扯遠了。

1.鹹菜大都是用鹽醃製的。用鹽醃製的菜別管它是鹹菜還是泡菜還是酸菜都會產生一種叫做亞硝酸鹽的東西。亞硝酸鹽聽著名字就知道不會是什麼有營養的東西。問題釋出的人是醫生你應該更瞭解他的毒性有多強吧。

2.那有人說了沒見誰吃鹹菜吃死了的，是的先打個比方假如食用100克亞硝酸鹽能致人死亡，你每天吃的鹹菜中含有1克這樣需要吃一百年。能活到這個歲數的人很少。舉這個例子就是告訴大家一個是直接的後果一個是慢性的間階的。（具體的中毒食量網上有可以去查我只是打個比方）

3.鹹菜不是妖怪也不能妖魔化，只是提倡大家要吃的話儘量少吃，如果你每餐都吃而且每次都吃的很多肯定是不好的。尤其做餐飲的儘量不要吃，因為你喜歡上吃鹹菜以後你的口味會變重，這就不能好的做出美味佳餚來服務她人了！

你要是買到良心廠家做的就恭喜了，我去過很多醬菜廠。以前我也很愛吃。自從去過這些醬菜廠後，想吃了我現在就自己做。呵呵，今天還發了個蘿蔔條泡菜的影片。