回覆列表
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1 # 使用者56675695131
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2 # 起個好名字很重要
我們家就我一人準備，六口人準備10個菜，四個冷盤六個熱菜，一個湯，我家年夜飯一般在六點開飯，所以我都會在下午兩點左右開始配菜，配菜是佔用時間最多的，炒制的時間很短
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3 # 楓之舞5024
我一個人準備四個小時，習俗是越早越好，所以大清早就在準備了殺雞，殺魚，燉，煮，炒，烤，蒸，涼拌，是樣樣齊全，累的腰都直不起來了
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4 # 老號味道
我們家今年過年9口人，因為爸爸永遠離開了我們，我是家裡最小的，哥哥姐姐由於在外地工作，所以媽媽和我生活在一起，過年了哥哥姐姐們都回來過年了，我作為一名廚師，做年夜飯當然是由我來做最合適了，我們北方人大都是下午吃團圓飯的，為了給家人做好有品質的一桌飯菜，所以我吃完早飯就開始準備了，媽媽和姐姐們都說他們來做吧，你這一年也夠辛苦的了，我知道媽媽和姐姐都心疼我，可是我覺得一家人團聚在一起開開心心的比什麼都重要，我雖然辛苦點但是我的心裡真的很開心！我做廚師很多年了，習慣了什麼活願意親力親為，所以我叫他們在客廳裡面聊天或者玩會撲克，我時不時的也跟他們聊一會！時間過得可快了，一轉眼3-4個鐘頭過去了，我為家人準備的年夜飯上桌嘍，大家誰都不上桌，非得等我做完最後一道菜才一起上桌，大家坐到一起真的感覺到了家的概念，團圓的味道！這些年我就一個信念，無論平時怎麼忙，怎麼辛苦，能個家人做點什麼，能和家人多多的團聚才是做人之本，家和萬事興～
從吃過中午飯開始掃地從屋裡到院裡再掃到大門口的一的鄰家接通，然後打漿糊貼所有門神，財神天地家親土地雞棚豬圈車等吉利標箋後才能開始炒萊備酒再攝餃子攝兩頓今晚的和初一早晨的一路包來包完就到了23點半左右中間有串門的親友就喝會酒順便吃碗餃子直到新年鐘聲敲響後開始放炮完畢通宵至五點半開始放炮後引火煮餃子吃完飯後開始,給當家大輩拜年。