所需裝置：比薩爐（溫度設定為255℃，時間設定為5分鐘），比薩料理臺（溫度設定為0℃）所需工具：2盎司醬汁勺、輪刀、比薩砧板、羊毛刷、上料環、比薩服務鏟、比薩服務板、比薩出餅鏟材料：麵糰 1個 1個比薩醬 40g 70g底芝士 50g 70g西葫蘆片 20g 30g茄子塊 20g 30g青椒塊 20g 30g紅椒塊 20g 30g黃椒塊 20g 30g上芝士 60g 80g香菜 適量 適量蔬菜製作方法：將上述蔬菜混合一起，撒少許黑胡椒粉、鹽、蒜頭粉、橄欖油攪拌均勻，過一遍比薩爐即可。加工好的蔬菜應裝保鮮盒冷藏儲存，儲存效期2天製作程式：1.開啟烤箱預熱到制定溫度2.將制好的餅底放上比薩上料環3.在餅底上輕輕塗上一層比薩醬，撒底芝士4.均勻的撒上西葫蘆、茄子塊、青椒塊、紅椒塊、黃椒塊5.均勻撒上上芝士6.拿開比薩上料環放入烤爐過全爐7.用比薩出餅鏟將比薩取出，放在砧板上用輪刀均勻分切成10寸6塊，13寸8塊,出品前撒香菜葉8.把分切好的比薩放在相應的服務板上，比薩服務鏟放在插在餅底下面出品