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1 # 常德農村老趙
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2 # 拾趣時光
說到過年心裡總是還是有些許激動的,儘管自己已經過了渴望過年的年齡。過年是大家在一年中最重視的節日,小時候家裡的大人會告訴我們什麼別再過年說,什麼東西又要在過年吃,比如魚,就是大家過年必不可少的食物,有年年有餘的寓意。說到吃魚我們家鄉也是有講究的,一般都會選擇吃鯉魚,有鯉魚躍龍門的意義,而且鯉魚魚肉比較細膩嫩滑,個頭也不是特別的大,這樣的話可以將整條魚盛裝入盤,看起來特別漂亮。所以在過年的餐桌上就總有那麼一條魚放在餐桌的中央。
過年,是千百年的傳統,桌上可以少雞,少鴨,就是不能夠少魚!魚,不僅是在過年,還是酒席上,少了它,就好像少了什麼一樣!
我就和大家聊聊,過年可以吃的幾種魚!
1.鯉魚,不僅肉質極佳,而且還能易人體消化吸收,有大量人體所需要的物質!鯉魚躍龍門這一說可有上千年的故事了,有平步青雲,寓意吉祥之意!
2.桂花魚,也叫桂魚,鱖魚,肉質細嫩,無膽無刺,是淡水魚中的上品,其價格也不便宜,桂魚的桂通富貴的貴音,有富貴榮華之意,華人都有討個吉利的說法!其喜愛最主要的是桂花魚的肉質!
3.黑魚,在我們這邊叫財魚,字面意思都可以看出來,財字和財富有關,過年討個好彩頭!黑魚肉質鮮美,和桂花魚一樣,無細刺,一年四季都有賣,價格比桂花魚要便宜好多!無刺,小孩和老人可以放心大膽的吃!
我講的只是我們一個小地方的習俗,全國各地都不一樣!都可以出來說說自己家鄉的習俗!