傳統的加熱方式有木材加熱，燃煤加熱、燃油加熱、燃氣加熱，之後又發展出了電阻加熱、電極加熱、微波加熱、水阻加熱等電加熱方式，這些加熱方式各有優缺點，適用領域也各不相同，但總繞不開高汙染、不夠清潔、能耗過高等問題

於是，近年來市場上又出現了新型的電磁加熱，這種加熱方式據說不僅綠色環保無汙染，還高效節能，許多生產廠家都說自己的產品可以節能30%～70％，甚至更多。那事實真相又是如何呢？

電磁加熱是利用電磁感應原理產生高頻磁場讓磁場中的物體自行發熱的一種加熱方式，這種加熱方法聽起來很神奇、很先進，但其實不是什麼新技術。早在1841年法拉第就已發現發現電磁感應定律，電磁感應加熱也早在幾十年前就被小範圍的應用了，但價格過於昂貴。近年來，得益於半導體工業的高速發展，電磁加熱技術才開始普及，變成一種常見的、低價的、人人都能用的起的加熱方式。

所以，電磁加熱是一種很穩定的成熟加熱技術，並不是很新，加熱效果可以保證，可以放心使用。

剩下的就是節能的問題了，電磁加熱真的節能嗎？

首先，要明確節能定義，節能，就是節約能源。如何節約？提高利用率，減少能源的消耗。同樣的加熱要求，以前用電阻加熱，需要100度電，現在只需要50度，這就是節能50%。從這個意義講，電磁加熱熱效率高達95%以上，無疑是節能的。

其次，要明白一個問題，節能≠省錢。一噸煤的熱值和8000度電的熱值相當，一噸煤幾百塊至多一千多塊錢，但是8000度電至少也要幾千塊。即使煤的熱效率只有30%～60％，遠不如熱效率高達95%以上的，使用成本也比電磁加熱要低。

所以結論如下：電磁加熱是一種節能的加熱方式，但不一定是省錢的加熱方式