回覆列表
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1 # 天驕餐飲管理
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2 # 小笨狗逗逗
雞蛋幹了，裡面水分蒸發了就這樣。
估計你家氣候特別幹，還沒變質就風乾了。
不過蛋殼應該有裂縫小洞什麼的，完整的很少會風乾。
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3 # Yz2016
由於雞蛋的運輸儲存不當，比如路途顛簸、溫度苛刻、放置過久等，都會導致其內部結構遭到破壞，生理生化特徵發生變化，產生一些"異形蛋"。
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4 # 視覺新通道
如何辨認假雞蛋
1.雖然不明顯，但是假雞蛋的蛋殼較明亮。
2.蛋殼比較粗糙。
3.由於水份會從凝固劑中溢位，因此搖動時會有聲響。
4.沒有真雞蛋的腥味。
5.敲擊時假雞蛋聲音較悶。
6.開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起。
7.煎假雞蛋時，沒有攪動下蛋黃也會自動散開。
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5 # 不褪色的花
1.雖然不明顯，但是假雞蛋的蛋殼較明亮。
2.蛋殼比較粗糙。
3.由於水份會從凝固劑中溢位，因此搖動時會有聲響。
4.沒有真雞蛋的腥味。
5.敲擊時假雞蛋聲音較悶。
6.開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起。
7.煎假雞蛋時，沒有攪動下蛋黃也會自動散開。
據我的經驗跟了解來說不是假雞蛋，這枚雞蛋低溫存放（風冷）時間過長，導致蛋內水分流失過多，最終就形成這種樣子。