BMJ是《英國醫學雜誌》的簡稱。

奶茶致癌的起因是法國巴黎第十三大學研究機構人員發表在《英國醫學雜誌》上的奶茶致癌論文引起的。論文說人每天如果飲用奶茶100ML的含糖飲料，患癌的整體機率會增加18%，罹患乳腺癌的機率會增加22%。糖會使人變胖和增加心腦血管疾病罹患癌症風險。

但是大多數人根本不知道為什麼奶茶致癌，只是知道奶茶喝的時尚，精神過癮。

奶茶含糖量過高多數人知道其中一個方面。其實，細心的人只要簡單回顧一下2011年臺灣爆發的奶茶“塑化劑”事件就會明白奶茶致癌的真正誘因了。

引起奶茶致癌的罪魁禍首是——塑化劑和起雲劑。

一般人對塑化劑多少有點了解，對“起雲劑”不太瞭解。起雲劑就是“乳化穩定劑”，也叫“渾濁劑”、“乳濁劑”。主要作用就是將具有一定香氣強度的“風味油”以細微粒子的形式乳化分散在由——“阿拉伯膠”、“變性澱粉”、和水等組成的“水相”中形成的一種相對穩定的“水包油體系”。

綜上所述，奶茶光鮮亮麗爽口，到底致不致癌，慢慢喝，喝的時候，把柄奶茶口莖，細斟慢酌，你懂滴。

姑且不論奶茶是否致癌，但是奶茶以及現代食品的各種新增劑真的應該讓食品監管部門引起重視，多做實驗，多做研究，多做監督。千萬不能用老觀念來看新時代。因為現在大家的飲食結構都變了。年輕一代在家做飯的越來越少，外面的飯菜成了主要的營養來源，各種新增劑就積累已經完全不一樣了。