陳米飯怎麼回鍋變香？

那就作成桂花炒飯吧，就是蛋炒飯。而且這道米飯還要專門的陳飯作出來才香。還有很多如揚州炒飯，回鍋肉炒飯，魚香肉絲炒飯，這希炒飯就是填補陳米飯的不足而增加陳米飯的香味。

一

熱鍋冷油下雞蛋炒。

二

熱鍋冷油用洋蔥絲和青椒一起炒。

三

米飯要是硬，炒的時候可以灑一點點水。

你好 首先的是柴火灶臺 把陳米飯放入鐵鍋中加入適量井水 蓋上鍋蓋 燒火 鍋內有冒熱氣時揭開蓋 沿著鐵鍋邊順時針淋入少於白醋 馬上蓋上鍋蓋繼續燒小火 等飯底成鍋巴時即可 白醋可以讓陳米飯增香和軟糯效果

小時候每年家裡都會吃陳米飯，除了家裡打穀子的時候吃新米。那個時候我們還會用中國的傳統文化對於新米我們要先給老祖宗吃。

第一 過濾

在老家的時候，我們可以使用過濾的方法。

每次當水燒開五分鐘左右就可以把陳米飯進行過濾。

第二

鍋裡留少部分水 下面可以放紅薯四季豆等菜，最上面把米匯入鍋中。用筷子插幾個小孔，哪些米飯更加美味可口。

方法二 陳米飯荷包蛋

第一 將一個雞蛋打入碗中進行攪拌均勻，把陳米飯匯入雞蛋中。

第二 鍋裡熱油燒開匯入攪拌均勻的陳米飯雞蛋，進行煎直到七分熟。

第三 鍋里加水知道水燒開，匯入煎好的米飯荷包蛋，加入西紅柿野薺菜。