美食家最主要的是會品，嘴夠叼，能踩每道美食的黃金點，給出中肯的評價。但他的廚藝相對也是不差的，不然拿什麼說服人。

首先我們喜歡封家，動不動這個家那個家，這個不好，肯定有名不符實

其次成為美食家，至少在某一個菜品方面

A 大量儘可能多的品嚐

B 比較出差別

C 說的出理由和依據

D 深入研究給出改善意見

E 有一定傳播能力

F 較廣泛認可，業內專業人士認可，普通食客認同

每個人口味不同，正所謂一人難調百人味。一些所謂廚藝大師只不過是綜合了大眾口味才受到大眾歡迎，也不一定適合就你我口味。每一人都有自己的喜愛，就象我就喜歡有嚼勁的食物，比方牛肉乾、蘿蔔乾，特別是乾魚完全就是我的最愛！本人認為：沒有必要去追求什麼精細化、營養學，只要自己喜歡吃，就是美味，吃不死就行了！

美食家自古有之，首先能稱得上美食家的一定是精通美食之道的人，對食物有更深刻的理解，透過對食物獨到的見解，宣揚美食文化，給大眾創造更優越，更健康，更美好的飲食理念。美食文化的影響和傳承，更是人類文明進步不可或缺的一部分。

其次想要精通美食之道，那當然是熱愛，並不是愛吃就夠了，要不斷學習感悟，培養自己品鑑食物的能力，要更多的發現，交流，建立完善自己的美食觀。

再者，現代社會，大家有很多，真真假假難以分辨，其實只不過取其精華，去其糟粕，如果哪位先生有幾句關於美食的理解，被你認同，那他就是你的美食家，否則再大的家也是與你無用。