(1)當人身上穿著幾件衣服時，火一下是燒不到面板的，應將著火的外衣迅速脫下來。有鈕釦的衣服可用雙手抓住左右衣襟猛力撕扯將衣服脫下，不能象往日那樣一個一個地解鈕釦，因為時間來不及。如果穿的是拉鍊衫，則要迅速拉開拉鎖將衣服脫下。

(2)人身上如果穿是的單衣，著火後就有可能被燒傷。當胸前衣服著火時，應迅速爬在地上；背後衣服著火時，應躺在地上，前後衣服都著火時，則應在地上來回滾動，禾叮用身體隔絕空氣，覆蓋火焰，但在地上滾動的速度不能快，否則火不容易壓滅。

(3)在家裡，使用被褥、毯子或麻袋等物滅火，效果既好又及時，只要拉開後遮蓋在身上，然後迅速爬在地上，火焰便會立刻熄滅；如果旁邊正好有水，也可用水澆。

(4)在野外，如果近處有河流、池塘，可迅速跳人淺水中；但若人體己被燒傷，而且創面面板上已燒破時，則不宜跳入水中，更不能用滅火器直接往人體上噴射，因為這樣做很容易使燒傷創面感染細菌

B

試題分析：家用電器著火，應先切斷電源，再用液態二氧化碳滅火器滅火，不能直接用水撲滅，A錯誤；炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋，可以隔絕空氣或氧氣而滅火，B正確；高層住房著火時，開啟所有門窗，會為燃燒提供充足的氧氣，使燃燒更旺，C錯誤；煤氣為易燃氣體，與空氣的混合物遇明火很容易發生爆炸，所以不能開燈檢查，D錯誤。故選B。