湖北黃梅縣豆粑，最美不過家鄉味！

豆粑書名豆絲，是用米磨漿後燙出來一張張的餅，然後切成絲曬乾可以存放很久。這個在當地人們主要拿來當過冬主食吃。

在每年冬天，家家戶戶都會做過冬糧食，燙豆粑家家戶必做。燙豆粑需要很多人一起協作完成，最少要2人燒火 ，2人燙，1人端，1人切。一般家庭人手都是不夠的，就會產生好幾個家庭一起合作來做這個，有了合作鄰里之間關係非常融洽。

人們生活的提高，一些家鄉味慢慢變成了一代人的記憶。在大城市裡想買都難，就是買到也不是那種地道味了。

現在在農村這些老人每年還在堅持這個傳紡文化，做的都是給自己家兒女吃。因為做工複雜，耗人力，都不願意拿出來賣。所以基本上在城市超市裡是沒有的。

陽澄湖大閘蟹.會有人說這個到處都可以買到.大閘蟹你懂得......陽澄湖就那麼大.怎麼能滿足吃貨市場需求！蘇州人也沒多少人能吃到純正陽澄湖大閘蟹！要麼是你有朋友或親戚在陽澄湖做養殖產業的.才能夠享受美味可口的陽澄湖大閘蟹.知道這樣說會有很多人罵我.但是事實如此.不良商家會在外地收購大閘蟹運回陽澄湖放養有限的時間.再扣上陽澄湖大閘蟹的標識（標識可以買賣的）進入市場.其實這也不是什麼秘密.市場經濟快速發展的今天.要想吃純天然產品都是很不容易的.