網友你好，這個問題由我來給你回答。

莧菜一年生草本蔬菜，多於早春或初夏種植。可食用部分為幼嫩的莖葉。

早春種植一般採用陽畦，加塑料小拱棚育苗。陽畦做一米寬，長度根據實際使用數量靈活變化。畦做好以後施入腐熟農家肥，一平方大概一荊籃。（農村農具的一種）或化學肥料一百克左右。充分拌勻，踏實，灌水漫畦面。待水全部浸入土中，把莧菜種子和乾土以一比三十的比例充分拌勻撒種在已經做好的畦面。然後蓋一至二釐米乾土。插上竹片，蓋上塑料薄膜，四周用土壓實。溫度在白天三十度，睌上十五度以上七天可出全苗。兩頭通風，本著先小後大的原則。

莧菜採摘後，如果畦內土壤溼潤，可以暫時不用澆水，因為過多的水份不但對莧菜生長沒有幫助，還會因為過多的水份導致土壤缺氧，造成漚根，爛根的情況發生。

如果土壤過於乾旱，已造成莧菜萎蔫。這時就要大量澆水，本著不幹不澆，幹則澆透的原則，莧菜還是很容易管理的。因為莧菜為葉菜類蔬菜，病蟲害本來就不多。只要精心管理，收穫還是不錯的。

很高興能為你解答，希望對你有幫助，莧菜在採摘的過程中很容易被破壞，而受到破壞的莧菜就不好吃了，所以在採摘莧菜的時候一定要小心，莧菜在採摘之後需要經過仔細處理，徹底清除掉葉子上面的農藥和髒東西。

莧菜一次播種、分批採收。第1次採收，多與間苗結合，一般在播種後40~45d當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續間株採收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。

採收後及時追肥，莧菜主要以嫩葉為食，因此採收要及時，否則纖維增多，品質降低。

莧菜對土壤要求不嚴格，但以偏鹼性土壤為宜，雖有一定的抗旱能力，但在排水不良的田塊生長較差。應選擇地勢平坦、排灌方便、雜草少的地塊，做平畦。

莧菜的種子細小，必須精細整地，做到地平土細，以利出苗。播種量因播種期不同而異，播種期越早，用種量越多。

第1次採收後進行第3次追肥，以後每採收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥為主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可結合澆水進行，但春播應少澆水。知道的就這麼多瞭望採納

很高興回答你的問題。你說的“馬上澆”是澆什麼？是澆水還是澆肥料水？不過無論水或水肥，剛採摘完都可以澆。剛採摘完的莧菜澆水肥最好吸收了。不過一定要薄薄的澆，澆完立馬澆清水就好了。然後在過幾在灑一次乾肥，等充分吸收完乾肥就可以二次採收了。

紅莧菜是我很喜歡吃的蔬菜之一，今年我還特意自己種上了一小塊！自己種的吃著放心，而且還是純綠色的蔬菜！

可以根據你的採摘的情況來定，如果是挨著大面積採摘的，可以馬上澆水！如果是像疏苗那樣摘的，建議隔天再澆水，因為這樣採摘的，可能會傷到一些苗，隔天的話讓它長一下就不容易爛苗了！