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  • 1 # 京白1225

    月餅保質期一般為20—90天,冰淇淋月餅更短且需冷藏。商家賣不出去的月餅,一般在和廠家協商後做大幅度降價處理,或由廠家收回,商家很少有經銷的,多為代銷,對拉回去的月餅廠家會根據自身生產和市場需要,做相應處理。超過儲存期了就要銷燬了。

  • 2 # 73神牛

    月餅是應季的食品,過了中秋節基本就過了銷售旺季,那麼滯銷的月餅怎麼辦?

    曾經在酒店的銷售部做過,所以對於滯銷月餅的幾個去處,我來和大家說一說。

    如果所剩不多,進行特價促銷處理,這就是很多時候,過了中秋發現月餅比節前要便宜幾倍的原因。內部消化也很多,很多月餅生產廠家,會把滯銷的月餅做為福利分給員工,或者做為一種銷售手段,給每個員工任務,讓員工發動親朋來購買特價的月餅。月餅回收以後,把月餅的外皮去掉,可以摻雜到其它麵食中去,然後銷售出去。餡冷凍起來,可以做為元宵節的餡。月餅的保質期是很長的,冰淇淋和冰皮的一些特殊月餅除外。這就是我知道的滯銷月餅的去向,大家認為呢?所以如果喜歡吃月餅,不是為了中秋應景,那麼建議大家中秋當天下午或晚上,去商超選購,這時候就已經開始打折銷售了,所以要選擇實惠美味的月餅這時候最好!哪怕過兩天,在月餅沒下架的時候,以前很貴放禮品盒月餅,可能三折或者更低的價格就會買到!。

  • 3 # 文閣小農

    我們這邊的月餅處理,一般都是降價處理。在中秋節之前,一塊月餅的價格在兩塊五;中秋節之後,同樣的月餅價格降到一塊五一塊。這種降價,不可能只是商家的做法,自然還會有廠家那邊的降價處理。

    降價完畢,還沒有賣出去的月餅,廠家回收重新制作,將其製作為其他糕點,這是廠家常有的做法。最後,還是沒有處理的月餅,直接銷燬是最好的,製作成其他糕點發放工人的做法也是常有的。

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