可以的要透過加外加劑來調整混凝土的塌落度。但是外加劑也是要一定範圍參量的。要保證混凝土的和易性。流動性要好。

對於混凝土攪拌中過程中加水調稀我是不建議的，原因有三：

1、加水影響混凝土的強度。因為混凝土強度是根據水泥、砂石、水的配合比決定的，比如建房常用混凝土配合比如下：

如果加水了，肯定會降低混凝土強度，從來引起質量問題。

2、加的水多了，水灰比大，那麼1立方混凝土內的沙石水泥用量相對減少，當水太多，超過了水泥硬化需要的水分，水分會蒸發掉，形成微小的空隙，換言之混凝土的密實度受到影響。

3、加水後造成混凝土形成薄弱點/面：商品混凝土現場加水後攪拌不均勻，產生浮漿，導致混凝土形成薄弱層，強度不均勻，最終影響混凝土的整體強度。

如果想稀釋的話，我建議加材料加水按比例重新攪拌。

而且我不建議加水延遲結塊，因為混凝土有固定初凝和終凝時間，可以新增外加劑或者留施工縫。

其實你要解決的是兩個問題，第一個是增加塌落度解決和易性，第二個是延長凝結時間。第一個問題，不能隨意改變配合比，特別是只加水來加大塌落度，這樣會降低混凝土設計強度，加大混凝土的體積收縮率，可能會出現兩個致命的問題，各種設計強度指標降低，出現裂縫；想加大塌落度，如果減水劑的用量比較小可以增加減水劑用量，或重新調整配合比，採用更高效的減水劑和引氣劑。第二個問題加水也不能延長凝結時間的，應重新進行配合比試驗，採用緩凝劑來延長凝固時間。