總是看媽媽做，特別愛吃，切開三個顏色，像千層餅。搭配炒菜更好吃，甘肅特產，農村過年過節必不可少的。也就是彩色的饃饃。做法很簡單，最重要的用到紅曲、薑黃、苦豆子，不知道你那裡有沒有這三個？苦豆子也是甘肅特產，很香，是一種豆子磨成的粉。

用料

麵粉 500克

酵母 6克

溫水 適量

紅曲粉（麵皮用） 適量

薑黃粉（麵皮用） 適量

苦豆子（麵皮用） 適量

鹽（麵皮用） 適量

菜籽油（麵皮用） 適量

千層月餅的做法

把酵母放入溫水裡，稀釋開倒入麵粉裡，多揉幾次使其均勻，揉成團。放入溫暖出醒發至兩倍大。

醒發好的麵糰取出，排氣，多揉幾次更好吃的哈！然後用擀麵杖擀成薄片，均勻撒上鹽和菜籽油，用手指塗抹均勻。

取適量的紅曲粉，薑黃粉，苦豆子，分開撒在抹好油的麵皮上。

然後捲起來，

卷好的中間切開分成兩半，把切口捏住。

取一條盤起來，一頭壓在麵糰底下，壓扁。

卷好的兩個麵糰

用擀麵杖擀開。籠屜上抹油，把麵餅放入籠屜。靜止20分鐘，涼水上鍋，出大汽後蒸40分鐘。

蒸好了，宣宣的，特別好吃。

好看嗎？我瞬間吃了兩塊。

自己做的真好吃。