這個問題問得好，為什麼爆米花吃了會上火，而大米飯吃了不上火？

（1.）原因很簡單，爆米花需要

裝置經過高溫狀態下，先把米炒熟，然後再高氣壓力下把大米爆蓬鬆就變成了爆米花！

（2.）然而大米飯是加適量的“水”，而煮米的“水”又被大米所吸收，而且煮大米時“生米涼水”直接煮！

在高溫狀態下加工過的乾貨，由涼性變成了溫性，吃多了就容易上火！尤其是春天！

個人認為即使大量食用大米爆米花也未必會使人＂上火＂！

首先我們要了解一下人體＂上火＂是怎麼回事：“上火”為民間俗語，又稱“熱氣”。中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候。“上火”的病因可以概括為五個方面：①外感火熱之邪；②寒邪入裡化熱；③七情過激，鬱而化熱；④飲食不節，積久化熱；⑤房室勞傷，劫奪陰津。

大米爆米花隨然是大米經過高溫方法，讓大米失去水分使之膨脹製成，相對大米隨然失去很多水分，即使大量食用也不具備讓人體＂上火＂的誘因。

你好，

因為爆米花大多都是用牛油做的所以相當於油炸，油炸食品是高熱量食品，吃了肯定會有點上火，而米飯是用水煮的，水是沒有熱量的，所以不會上火。