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特別想去吃丫山的艾米果
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  • 1 # 蠻桃美食薈萃

    桃妹來解答。

    其實丫山玩的也沒啥,就是個丫山風景區,看看風景,吸吸純氧,玩玩拓展專案也還不錯。桃妹對玩不感興趣,桃妹覺得你只要你有錢,到哪都有一大堆好玩的等著你,所以桃妹就喜歡吃。

    桃妹就來說說丫山有什麼好吃的吧。其實丫山吃的無非就是山菜,土菜而已。要吃還得去大餘。這個縣城比較適合居住,晚上冷冷清清的,很清靜。

    第一個:酸芋荷。

    這個來大餘一定要吃的,芋荷,小米辣,蒜頭什麼醃製出來,特別的下飯。

    第二個:燙皮。

    這個就不說了,來大餘必吃的。蒸燙皮沾調料有種江西版腸粉的感覺,還能炸了吃,算是地標性小吃了。

    第三個:荷包肉。

    也就是所謂的狀元肉。用荷葉包起來蒸出來的,因為肉裡有荷葉的清香,吃起來不會油膩。這個其實就是江西版的糯米雞一樣,只是比糯米雞味道要重,更加好吃點。

    第四個:艾米果。

    用艾草染色的米果,吃起來一種艾草的清香,這個在整個客家地區都有分佈,大餘做的比較精細和名氣大。艾米果不光能做成餃子一樣的形狀,逢年過節還會做成十二生肖的樣子來討吉利,是一種既好吃又有特殊含義的美食。

    第五:酒糟魚。

    當地的酒糟魚挺好吃的,因為酒糟用的比較老,濃度高,所以浸出來的酒糟魚是棗紅色的,蒸出來有特別濃郁的酒香,讓不喝酒的人都能沉醉其中,真的是相當不錯。

    酒糟魚桃妹從來不當菜吃的,桃妹把它當零嘴。時不時來一塊,那種感覺真的好極了。

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