按照每克去衡量的話，商家有些太較真了，這樣的話被罰款過得客戶就不會再去了，只要不是刻意去浪費，我覺得沒必要那麼較真

現在除了自助火鍋、自助燒烤等比較大型的餐飲，餃子、麵館也有嘗試自助餐形式的，這個想法是可行的。

我們平常去麵館吃麵，價格上基本都不算貴，10元到20元都可以接受。但是店裡吃麵都是根據選單來點的，每碗麵條搭配什麼佐料都是固定的，配料不多，而且像肉之類就更少了。

而自助麵館裡，配料比較齊全，主要是可以自己新增。交個20塊錢，雞蛋、肉、蔬菜、調料等都可以隨便加，比較自由。這首先可以吸引顧客進店，短時間增加麵館訪客量。

絕對自助的自助餐形式是不存在的，店家通常會在就餐時間和剩餘菜品上做出限制。自助麵館對沒有吃完的顧客進行罰款，既是限制浪費行為，也是保障麵館利益。

但是，這個罰款規定值得商榷，1克罰1塊錢太過於苛刻，可能會引起顧客的不滿，也不利於積累回頭客。店家知否做到了隨時提醒顧客注意罰款規定，還是隻為了以收取更高罰款的形式獲利？

自助餐飲除了有特色、味道好，經營時也要權衡好自身利益與顧客利益，僅僅以噱頭吸引顧客一次性消費的行為並不利於長久發展。

我來份牛肉麵吃個三四兩牛肉就回本了。罰錢這種事都是嚇唬人的，沒有那個商家會去得罪顧客你。我去吃自助火鍋都說要罰錢，但是我從沒被罰過

理所應當 糧食隨便吃 還 浪費 可恥

生而為人 連自己吃幾兩乾飯都不知道 我真不知道說什麼

別跟我說 浪費一些沒什麼 我賠的起之類的話

浪費就是犯罪

當你不能創造糧食 就節省著用 讓糧食死得其所就行