謝謝邀請，生長於內蒙古下屬的一個五六線小城市，要說家鄉小吃。小時候吃的沙棗算一種。沙棗算是內蒙古的特產，我生長的小城市挨著沙漠和和黃河，小時候，沒到秋天九十月份，大概就是沙棗成熟的時候，沙棗，顧名思義跟紅棗長的一樣，就是個頭比較小，而且口感偏幹，吃多了真是沙的慌，得多喝水，小時候經常吃的嘴裡起泡，不過熟好的沙棗是真好吃，上大學以後，還買過帶給宿舍的舍友吃，他們吃不慣。這個算是映像最深的。一說還想起了炒米和風乾牛肉，先說炒米，小時候吃的比較多的是奶油炒米，就是甜味的直接吃，也不像大人一樣還衝個奶茶什麼的泡，用奶茶泡的是原味，基本上吃不出什麼味道，小時候就愛吃甜的，想想都流口水了。風乾牛肉盛行於我高中時期，小時候基本沒見有人吃過，小時候風乾羊肉倒是沒少吃。高中的時候突然吃到了風乾牛肉，堪稱人間美味，一袋裝的大概半斤多，一會就吃完了，牛肉經常吃，卻沒想能做成這麼好吃的肉乾。在北京的那些年，風乾肉作為家鄉特產，沒少給同事帶，廣受好評。現在基本上都是機器烘乾，產量也大了，一回家，遍地都是賣風乾肉的，到不怎麼吃了。

我記憶最深的家鄉小吃就是山胡椒，也叫木姜子。它生長在大山深處的密林裡，外形有點像花椒，但口感介於麻和辣之間，有種獨特的風味。5月上旬山胡椒就滿山飄香了，摘上一藍子，洗淨，控幹水份，加入生薑，大蒜，鹽，辣椒，菜子油，涼拌山胡椒就做好了，可以拌飯，拌麵，非常爽囗！山胡椒可以做魚，炒土豆，風味別具一格。

出門在外的日子，每到山胡椒上市的季節，爺爺總會給我寄上一罐，吃的是美味的山胡椒，難以忘懷的是故鄉情！你有吃過嗎？

在我的記憶裡，最有家鄉味道的小吃，莫過於糗糕了。

糗糕，據說早年屬於清真食品。因為確實好吃，我們大漢民族自然也就學會了其製作精髓。

糗糕：是用大黃米（即黍子），優質大棗，花生仁及紅糖等煮成的。

稠於粥而黏，吃起來黏而甜，有特殊的米香味，是回族群眾過節日，生日、遷新居、新婚後的三日及小兒百歲必備食品。

既是一種美食，又有“高”的偕意，象徵著高升、高壽，含有吉慶的意思。

拌幹豆腐絲，拌牛肉絲，拌海虹(海蜆肉)很多種。鮮族人拌菜出名，在東北鮮族館很多，所以問我個人覺得家鄉哪種小吃最好吃，就是鮮族拌菜了。

民以食為天，世界上任何一個國家和地區，都有著一個與其他文明共存的飲食文明，共同在歷史的長河中輪迴傳承！然而，每個飲食文明都有著不同的區域劃分與飲食習慣和味覺的傾向！

而有著五千年文化底蘊的中國來說，飲食文化絕對文化傳承中不可或缺的一部分！

作為一個地地道道的山東人，其實對山東的飲食文化並不是特別的瞭解！但不影響對於家鄉的特色小吃的熱愛！

老家在山東的一個普普通通的鄉村，兒時最喜歡吃的莫過於:吊爐燒餅！

吊爐燒餅:

外酥裡內、香酥可口、外形美觀！

採用炭火烤制而成，圓形的燒餅表面撒滿的芝麻猶如繁星點點，點綴著橙黃色的表面，象徵著豐收團圓！

咬上一口，滿口溢香，回味悠長！

一個地道的吊爐燒餅就是家鄉的味道！

我的家鄉在湖南邵陽，那是一個擁有很多小吃的地方，作為一個邵陽人最懷戀的就是邵陽米粉，邵陽米粉和外地的米粉不一樣，邵陽的米粉有筷子一般粗，吃起來很有嚼勁，特別的勁道，一碗牛肉碼子的邵陽粉那才是米粉的完美搭配，離家久了看見朋友圈裡朋友發的邵陽米粉看著直咽口水，隨著年齡的增長，這碗米粉已經不止是一種美食，而是一種歸家的思念。