歷史上與酒有關的文人，可真不少，流傳著許多佳話和故事。這裡只能零星地作一點介紹。

1、西漢時，長於辭賦的文人司馬相如(公元前179年——前117年)與富人卓王孫的才女卓文君“當壚賣酒”的故事，至今為人津津樂道。司馬相如，字長卿，漢孝景帝時曾任武騎常侍。武騎常侍隨侍皇帝畋獵，格鬥猛獸，所以想必司馬相如的武功是相當不錯的。由於景帝不喜好辭賦，司馬相如覺得自己的才能沒法施展，後來就跟從樑孝王為賓客，寫了《子虛賦》。粱孝王死後，相如返回故鄉成都，因家貧，生活困難。當時蜀郡臨邛(今四川臨邛縣)縣令王吉與司馬相如關係不錯，邀他遊臨邛。臨邛鉅富卓王孫設宴招待，相如勉強去了。宴會上，以百計的客人都被他那雍容閒雅的舉止和姣美的儀容所傾倒。席間，王吉請相如奏琴，這時，卓王孫的女兒卓文君剛死了丈夫，孀居在家。卓文君很有才氣，懂音樂，聽到相如奏出的琴音中含挑動之意，又偷眼看見相如的容止，深深愛上了他。這樣的婚事在當時是不能為禮教所容的。於是卓文君毅然捨棄家庭，夜奔相如。卓王孫得知大怒，不給他們一分錢。聰明大膽的卓文君於是與司馬相如決定在臨邛開一個酒店，由文君當壚沽酒，相如穿著形如犢鼻的褲子，象奴僕般洗滌酒器，藉此有意羞辱卓王孫。他們的酒大概十分美好。招來的客人極多。卓王孫認輸了，承認了婚事，而這一對夫婦，終於白頭偕老。這一美好的故事，撥動了後世多少文人墨客的心絃，唐代杜甫有“酒肆人間市，琴臺日暮雲”的詩句，宋代陸游詩：“落魄四川泥酒杯，酒酣幾度上琴臺。青鞋自笑無拘束，又向文君井上來”。清代王闓運也有“華陽女士論邛達，惟有臨邛一酒壚”的詩句。新中國成立後，在臨邛建立了邛崍酒廠，以當年文君當壚時的井水釀酒。

2、東晉時的大詩人陶淵明(公元365—427年)也是極好飲酒的人。他曾說過：“平生不止酒，止酒情無喜。暮止不安寢，晨止不能起。”他的一生，曾作過幾次小官，最後一次是作彭澤(今江西彭澤)令。上任後，就叫縣吏替他種下糯米等可以釀酒的作物。正因“公田之利，足以為酒，故便求之”。晚年，生活貧困，常靠朋友賙濟或借貸。可是，當他的好友、始安郡太守顏延之來看他，留下兩萬錢後，他又將錢全部送到酒家，陸續取酒喝了。陶淵明生活在東晉末期，那是一個政治黑暗、社會動亂的時代。當時，門閥世族統治，等級制度極嚴，所謂“上品無寒門，下品無世族”。出身於破落官僚地主家庭的陶淵明，想在仕途上求發展，是極不利的。雖說他做過象州祭酒、參軍之類的小官，但當時官場中的爾虞我詐，勾心鬥角，卑汙險惡，也是為他正直耿介的性格所不容。所以他的飲酒，正如南朝梁代文學家蕭統在《陶照明集序》中所說：“吾觀其意不在酒，亦寄酒為跡也。”陶淵明在他的《飲酒》詩中，就曲折地反映出對現實的深刻不滿。詩的最後幾句：“若復不快飲，空負頭上巾。但恨多謬誤，君當恕罪人”。其中蘊蓄著多少難言之隱啊！

3、歷史上嗜酒的文人，常自取或被人賦予與酒有關的“雅號”，比方“酒狂”、“酒徒”、“酒鬼”、“酒雄”、“醉龍”、“醉戶”、“醉翁”、“酣中客”等等。偉大的詩人李白(公元701—762年)字太白，號青蓮居士，就被人稱為“酒星魂”、“酒聖”、“酒仙”。杜甫在《飲中八仙歌》中寫李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”歷來被認為是傳神之筆。大概沒有別的哪個文人與酒的關係之密切和嗜酒的名氣之大，能和李白相提並論的。只要翻翻李白的詩集，就不難發現他的生活中，幾乎無處不有酒。正如郭沫若說的：“李白真可以說是生於酒而死於酒。”關於他的死，還有種種不同的傳說，大概都與飲酒有關。其中最富於浪漫主義情調的是說他醉後到採石礬的江中捉月亮落水而死。

4、關於李白醉酒的故事，在文學、藝術作品中得到相當充分的反映。如崑劇中有《太白醉寫》，京劇、川劇、秦腔等十幾個劇種都有類似的劇目。又如李白佯醉痛罵楊貴妃的義兒安祿山的故事，在京劇中叫《金馬門》，也叫《罵安》；川、湘、漢、滇、桂劇及同州梆子、河北梆子都有此劇目。在中國著名畫家的作品中，也有“李白脫靴圖”、“李白捉月圖”、“李白醉酒圖”等等。陶塑、瓷塑、泥塑、木雕、牙雕中這樣的題材也相當多。至於後人在詩文中歌頌李白醉酒傲世、藐視權貴的作品，就更多得舉不勝舉了。舊時在一些酒店的牌匾上寫著“太白世家”、“太白遺風”等，無疑也含有對李白的崇敬之意。當然，人們尊祟李白，熱愛李白，決不是因為他好喝酒，而是取他傲視權貴的反抗精神，和愛慕他的詩才。歷史上因醉酒而死的人，並沒有人去尊祟。

每個地方都有其獨特的文化，但總有些地方的文化習俗會跑偏，讓其他人有種真奇葩的感覺！今天我們就來說一說一些國家奇葩的酒文化！

一、喬治亞：餐桌上的敬酒也太多了點!

應該沒有哪個國家的敬酒文化比喬治亞更瘋狂了。據說，喬治亞的敬酒文化起源於青銅時代晚期，在一次晚宴上，主人(祝酒人)一般會向客人敬12次以上的酒。人們會向朋友、家人、已故的人、身邊的人(祝酒人所能想到的人)等敬酒。而且，喬治亞人對選擇什麼樣的酒來敬也很講究，白蘭地或伏特加是不錯的選擇。但是啤酒例外，在喬治亞用啤酒去敬酒會被誤認為是詛咒對方遭遇壞運氣。

二、西班牙、法國、德國：敬酒需謹慎，否則性生活7年不振。

有人類學家稱西方的敬酒文化源於古代宗教儀式，總之敬酒文化已深入西方文化的骨髓。一般來說，敬酒都是美好的祝願，如身體健康、好運常伴等。但是在歐洲的3個國家，敬酒卻被認為是“不懷好意”的。在很多國家，敬酒時需要與對方有眼神的交流以示禮貌，否則會被認為是不尊重對方。然而，在法國或者德國，有迷信稱，如果你敬酒時看了對方的眼神，那麼你將會有7年糟糕的性生活。在西班牙，如果你用水敬酒，也會有相同的遭遇。

早在公元前6000年，一些國家就已經開始飲用葡萄酒(喬治亞古時稱酒作booze cred)，雖然世界各地都有酒，但並不總是以同樣的方式飲用。這些方式的趣味性已經超越了酒本身。

法中國人對葡萄酒的重視廣為人知。父母們會在他們剛出生的孩子還沒嘗過母乳的時候就給他喝一小杯與自己同名的香檳酒。從很小的時候起，孩子們就會在晚餐時啜飲葡萄酒，當他們16歲的時候，這些法國孩子就能從波爾多葡萄酒中分辨出自己的口味。

西班牙人偏愛起泡酒，雖然他們也有自己的白葡萄起泡，也就是他們特有的Cava, 他們不把葡萄酒本身變成二氧化碳，而是把蘇打水和紅酒混合在一起。你可以把這種混合物稱為“verano力拓”或“kalimotxo”，這取決於它是用檸檬蘇打水，像雪碧或弗雷斯卡，還是用可樂蘇打水。

在喬治亞，這個以其濃郁古老的葡萄酒品種而聞名的國家，一杯酒很可能會伴隨著一輪又一輪精緻的無盡的祝酒詞。正式的宴會和飲酒活動，比如婚禮，是由官方主持的。主持人一般是社群的領導者，擁有高超的口才，可以把你灌醉導致你會在第無數次歡呼之後over。

讓維也納的飲酒者和美國本土的女權們高興的是，在奧地利，你餐桌上的一瓶白葡萄酒很可能是和一個虹吸式的蘇打水瓶子放在一起的，實際上是一種19世紀的裝飾。玻璃杯(可以是圓筒形的高球玻璃杯，也可以是高腳酒杯)三分之二的地方都盛滿了奧地利白葡萄酒，最後灑上一點水。如果外面很冷我們就會看到“發光酒”(glow-wine)，指的是在熔爐中加熱的燃料棒發出的橘紅色光芒。這款流行的冬季飲品混合了溫暖的紅酒和香料，包括肉桂棒、丁香、八角茴香和柑橘，也可能包括香草豆或朗姆酒。

雖然以色列葡萄酒不等於猶太葡萄酒，但兩者往往在很大程度上重疊。要被認為符合猶太教規，一種葡萄酒必須在遵守安息日的猶太人的監督下生產，包括符合猶太教規的配料，並獲得由機構、拉比或猶太法庭貝斯丁(beth din)頒發的符合猶太教規的認證印章。有關潔食葡萄酒的一個問題是要求它們不能用於與猶太教信仰無關的場合，也不能用於偶像崇拜。針對這個問題的一個漏洞解決方案是將葡萄酒煮沸，並將其變成梅舒瓦爾葡萄酒，這使得它不能被盲目使用。儘管在任何宗教手稿中都找不到這種說法的記錄，但在休閒場合喝酒時，它已經成為一種流行。

加拿大——世界領先的冰酒生產國

加拿大99%的可居住地為冰凍荒原，這對於擁有葡萄園的人來說，是一個優勢。冰酒是用葡萄在葡萄藤上冷凍後，再壓入甜酒中製成的，其口感甜蜜。

與迷戀精品香檳的法中國人不同，葡萄酒在阿根廷不被視為炫耀財富的工具。葡萄酒是普通人的飲料，像披薩和莫吉托這樣在歐洲人眼中低俗搭配經常被一起推廣和搭售。

南韓年輕但不斷髮展的舊文化

南韓人鍾愛故事和格調。通過講故事，人們對葡萄栽培的興趣進一步提高了。在南韓，品牌的吸引力來自於偉大的傳說。比如，據說一款產自智利聖珀爾多的1865年的葡萄酒能讓你的Golf球技術達到65分(對於那些對Golf知識有些生疏的人來說，這是一件好事)。