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  • 1 # 藍風24

      這個要根據個人口味來定,每個人的口味不同。

      榴蓮披薩是披薩的特殊做法,把榴蓮肉夾在披薩上,美味至極。

      原料:

      材料A:高筋麵粉300克、乾酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克,食鹽5克。

      材料B:榴蓮肉約400克、玉米粒適量、馬蘇裡拉乳酪200克,另準備少許奶油擦披薩盤用。

      做法:

      1、材料A中除奶油、食鹽外,全部加入盆中,用刮刀攪拌均勻,再用手揉壓成麵糰。

      2、2、加入奶油、食鹽揉壓至麵糰光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重複二十到三十遍。

      3、室溫(約30℃左右)發酵約40分鐘。

      4、披薩盤抹上黃油。

      5、取麵糰400克,均勻鋪滿披薩盤,周邊略高。

      6、用叉子在整理好的餅坯上扎孔。

      7、撒上乳酪絲。

      8、鋪上切好片的榴蓮肉,撒上乳酪絲,最後再撒上玉米粒。

      9、放中、下層,上火200度,下火減半,烘烤約10分鐘。

      榴蓮蛋糕一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

      榴蓮蛋糕通常是甜的,它是利用新鮮的榴蓮果泥等材料製作而成,味道香甜,口感細膩。

      

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