美食的最高境界就是可以讓吃的人想起自己的家鄉，想起自己的親人；因為用再高階的食材做成再美味的美食，也比不上自己的親人為自己做的一頓家常便飯。而且美食的最高境界不在於做法而在於吃法如何
對於愛美味的人來說，一年四季都是吃火鍋的日子，親朋好友或一家人圍在一起，吃一鍋香噴噴的火鍋，這日子美極了。吃火鍋，選好羊肉最關鍵。喜蒙羔沙蔥羔羊肉是來自內蒙古錫林郭勒大草原上的蘇尼特羔羊，是吃著草原上自然生長帶有沙蔥多種中草藥的青草長大的，沙蔥羔羊肉無羶味，肉質鮮嫩純香適合涮著吃。
喜蒙羔涮著吃的沙蔥羔羊肉都是取自羊身上較嫩的部位，每個部位各有各的名字，玉品羊排選用最好的羊排，羔鈣肉、草原紅、蒙羔V8、蒙羔V6、蒙羔大盤肉每樣肉都是精品，此外還有羊尾油。沙蔥羔羊肉涮好後不僅沒羶味，而且開鍋就好久涮不柴不老。喜蒙羔的涮羊肉鍋底有農夫山泉礦泉水，加一點鹽、味精、蔥、姜、蒜等，湯裡不需要加其他調料，調料會奪去羊肉的鮮香味兒，而鮮和香正是沙蔥羔羊肉的特色。涮沙蔥羊肉蘸山韭花最好吃，喜蒙羔蘸料裡選用的山韭花是在錫林郭勒大草原中蒙邊境上的山韭菜花，味道純正，鮮香味辛。
吃涮沙蔥羔羊肉是個講究的事，吃的東西是有順序的，目的是體現沙蔥羔羊肉的鮮香。涮沙蔥羔羊肉應該先涮肥後涮瘦、先涮肉後涮菜。因為一開始鍋底湯清淡，最好先涮點稍肥的羊肉。吃完了較肥的羊肉，就可以涮瘦羊肉了。喜蒙羔沙蔥羔羊肉涮肉時不用筷子夾著涮，一下子可以下滿鍋，慢慢吃，咋煮都不柴不老。肉吃得差不多了，再吃海鮮和下貨類以及菜了，海鮮和下貨類下鍋太早影響涮肉和湯味。青菜也不要在鍋裡煮時間太長，時間太長易碎和影響湯的味道。
美食的最高境界就是可以讓吃的人想起自己的家鄉，想起自己的親人；因為用再高階的食材做成再美味的美食，也比不上自己的親人為自己做的一頓家常便飯。而且美食的最高境界不在於做法而在於吃法如何
對於愛美味的人來說，一年四季都是吃火鍋的日子，親朋好友或一家人圍在一起，吃一鍋香噴噴的火鍋，這日子美極了。吃火鍋，選好羊肉最關鍵。喜蒙羔沙蔥羔羊肉是來自內蒙古錫林郭勒大草原上的蘇尼特羔羊，是吃著草原上自然生長帶有沙蔥多種中草藥的青草長大的，沙蔥羔羊肉無羶味，肉質鮮嫩純香適合涮著吃。
喜蒙羔涮著吃的沙蔥羔羊肉都是取自羊身上較嫩的部位，每個部位各有各的名字，玉品羊排選用最好的羊排，羔鈣肉、草原紅、蒙羔V8、蒙羔V6、蒙羔大盤肉每樣肉都是精品，此外還有羊尾油。沙蔥羔羊肉涮好後不僅沒羶味，而且開鍋就好久涮不柴不老。喜蒙羔的涮羊肉鍋底有農夫山泉礦泉水，加一點鹽、味精、蔥、姜、蒜等，湯裡不需要加其他調料，調料會奪去羊肉的鮮香味兒，而鮮和香正是沙蔥羔羊肉的特色。涮沙蔥羊肉蘸山韭花最好吃，喜蒙羔蘸料裡選用的山韭花是在錫林郭勒大草原中蒙邊境上的山韭菜花，味道純正，鮮香味辛。
吃涮沙蔥羔羊肉是個講究的事，吃的東西是有順序的，目的是體現沙蔥羔羊肉的鮮香。涮沙蔥羔羊肉應該先涮肥後涮瘦、先涮肉後涮菜。因為一開始鍋底湯清淡，最好先涮點稍肥的羊肉。吃完了較肥的羊肉，就可以涮瘦羊肉了。喜蒙羔沙蔥羔羊肉涮肉時不用筷子夾著涮，一下子可以下滿鍋，慢慢吃，咋煮都不柴不老。肉吃得差不多了，再吃海鮮和下貨類以及菜了，海鮮和下貨類下鍋太早影響涮肉和湯味。青菜也不要在鍋裡煮時間太長，時間太長易碎和影響湯的味道。