簡單介紹一下我校中式麵點（一個月）課程的主要學習內容吧。

其主要分為發麵類、粉面水餃類、煎炸類、粥品類四大類。

①發麵類：饅頭、花捲系列、肉包系列、素包子、甜包子、發糕系列（面發糕、米發糕）、生煎包、汽水包、油餅、雞冠餃、肉夾饃、雞蛋灌餅等；

②粉面水餃類：餛飩、水餃、熱乾麵、炸醬麵、魚湯糊粉、海鮮粉、清湯手工面、酸辣粉、涼麵、三鮮粉、牛腩面、肥腸粉、炒粉、炒麵 、牛肉麵、拉麵等；

④粥品類：湯包、燒麥系列、粥類等；

其實，總的來說麵點就是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧），肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，並配以多種調料與輔料，將其調製成坯及餡，經成形、熟制而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

其主要分為發麵類、粉面水餃類、煎炸類、粥品饅頭、花捲系列、肉包系列、素包子、甜包子、發糕系列（面發糕、米發糕）、生煎包、汽水包、油餅、雞冠餃、肉夾饃、雞蛋灌餅等；類四大類。 你可以去正規的學校學習的

麵點分為中式麵點和西式麵點的，中式麵點主要學習早餐類，如包子，油條，麵餅等的製作，西式麵點主要是甜點，烘焙，麵包等的製作！