我最喜歡吃的是“年糕”。無論是它的色澤還是味道，都讓人垂涎三尺。炸年糕，得先從它的外表說起。剛炸好的年糕擺在潔淨的盤子裡，一個個金燦燦的，油光發亮，在盤子裡不斷地發出“滋滋”的響聲，散發著嫋嫋的熱氣，那鼓著的大肚皮在吸引著我，好像在說：現在的我是最好吃的，趕緊趁熱吃吧！我端起盤子，一股甜香鑽入鼻孔，沁人心脾。再仔細一聞，年糕的米香飄入鼻孔，真香呀！這下徹底激發了我的味蕾細胞，讓我迫不及待的想吃了。

輕輕咬一口炸年糕，咔嗞一聲，咬破了年糕金黃的脆皮，外酥裡軟，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體被拉長了，黏黏軟軟的，糯滑融於口中，這是何等之美味呀！不知不覺中，一塊年糕已進入我肚中了。美味的年糕是怎麼做出來的呢？當然是用力打出來的。首先將優質的糯米泡好洗乾淨放入鍋中蒸熟，蒸熟後的糯米放在一個大石臼裡，兩個人，一個人拿木錘捶打，另一個人需要負責翻動年糕，這兩個人的配合真是天衣無縫，一錘一翻。一錘，一翻~這樣反覆幾十次，年糕就打好了。剛打出的年糕十分的粘，十分軟糯並帶有餘溫，可以吃。把打好的年糕揉成長條或圓形，冷卻後變硬就好了。

年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著今年更比去年好，人們來年步步高昇的意思。所以古人有詩稱讚年糕“年糕稍雲深，白色如銀黃如金”。