個人觀點：蝦的好壞跟大小沒太大關係，工養殖的蝦，生長週期較短，生長的速度較快，個頭也很大，但是口感就沒野生蝦味道鮮美，相比天然野生蝦，個頭不大，但是口感鮮嫩，還帶點甜味兒，營養價值非常高。

我們在生活中買的大部分的蝦都是人工養殖的，很多打著“野生”的幌子賣養殖蝦的也不少，一定要擦亮眼睛，不要被騙。如果不是很瞭解野生蝦和養殖蝦的區別，就要慧眼識養殖蝦：新鮮的蝦比較乾燥，變質的蝦會有一些滑膩感，表層有粘液。新鮮的蝦身體呈彎曲樣，且頭尾與身體連結的地方較緊實。新鮮的蝦和變質的蝦顏色不同，但整體應該是清亮的，如果蝦頭部變黑，說明已經變質。

我是湖北的我家住在長江邊上，祖祖輩是漁民搞養殖養了很多年的蝦殖經驗來說的話有幾點可以分享大家個人觀點：蝦的好壞跟大小沒太大關係，工養殖的蝦，生長週期較短，生長的速度較快，個頭也很大，但是口感就沒野生蝦味道鮮美，相比天然野生蝦，個頭不大，但是口感鮮嫩，還帶點甜味兒，營養價值非常高。

我們在生活中買的大部分的蝦都是人工養殖的，很多打著“野生”的幌子賣養殖蝦的也不少，一定要擦亮眼睛，不要被騙。如果不是很瞭解野生蝦和養殖蝦的區別，就要慧眼識養殖蝦：新鮮的蝦比較乾燥，變質的蝦會有一些滑膩感，表層有粘液。新鮮的蝦身體呈彎曲樣，且頭尾與身體連結的地方較緊實。新鮮的蝦和變質的蝦顏色不同，但整體應該是清亮的，如果蝦頭部變黑，說明已經變質。