俗話說得好“飯前來碗湯，不找醫生開藥 方”， 是有一定道理的。 因為飯前喝湯不僅可以潤一下口腔和食道，減少食物直接刺激消化道的黏膜，有利於食物的吸收和消化，更重要的是飯前喝湯還有利於減肥，因為喝湯能讓人很快有飽腹感，而降低食慾，因此正在減肥或者想要減肥的朋友更適合飯前喝湯。

這個問題放在夏天問，我就給你一個不一樣的答案。我的答案是，邊吃飯邊喝湯。那湯是什麼湯呢？當然是冰鎮海蜇湯了！海蜇味鹹、性平、入肝、腎經具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效；用於陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰癧痰核、食積痞脹、大便燥結等症。

身為海邊人，夏天怎麼能離得開冰鎮海蜇湯呢。雖然現在海蜇是翻著翻兒的漲價，但是為了能過癮解饞，忍著心痛（心疼錢）也要經常吃。

挑選海蜇要挑肥厚一點的，付款之前順便讓老闆娘用機器給切成絲兒。回家之後要用水泡上，至鹹味兒完全消失，然後反覆沖洗幾遍，再用冰塊冰上。吃的時候加上蒜泥、香油、醋、香菜、炒熟碾碎的芝麻，拌勻即可。醋是用來消除腥味兒增加口感的一定要多放，香菜和芝麻是冰鎮海蜇湯的靈魂同樣也要多放。

這道湯我從小吃到大，吃一口饅頭，就一口湯，鮮香涼爽，巨美無比！所以您看，我沒說錯吧，絕對是一邊吃飯一邊喝湯，而且吃起來就沒個夠，那咱也不怕，因為海蜇湯，還有美容祛脂的功效呢！