我家一年四季吃得相對多的是滷牛肉。

牛肉是營養豐富的食材，含豐富的蛋白質、氨基酸和足夠的維生素B6，比豬肉更接近人體容易吸收。

常吃牛肉尤其是黃牛肉，有補中益氣、滋養脾胃、強健健骨、增強人體免疫力之功效。

我家長年備有做好滷牛肉，切好放在有蓋玻璃溶器中放在冰箱裡，很方便，早餐時也可以取出吃幾片。

【滷牛肉】

主料：牛肉健

配料：八角、花椒、香葉、十三香、姜、蔥、蒜和冰糖

調料：料酒、黃豆醬油、老抽、鹽、味精

滷牛肉操作簡單，零失誤。

第一步：牛肉焯水，去血沫去腥。

第二步：燒熱鍋倒少許植物油，放進以上配料炒至飄香。

第三步：鍋中加水，量漫過牛肉為宜煮沸放入牛肉，輕輕攪拌讓牛肉與香辛材充分接觸。

第四步：再放入以上調料，大火煮開再小火慢燉2小時間左右關火悶在鍋中。待至冷後裝在容器中讓牛肉在滷汁中漫泡至少4小時，取出切片再入自已喜歡的涼拌調料食用。

好吃！！！

我婆家是河南的，所以吃的最多的就是饅頭了，剛開始去的時候吃著也挺好吃的，才開始一頓吃倆個，慢慢的吃膩了現在吃半個，老家的人幾呼很少吃米飯，有的家買幾斤米都會放的長蟲子。早上饅頭稀飯，晚上還是稀飯饅頭。所以這些年我們家吃的最多的就是饅頭，饅頭。