回覆列表
-
1 # 胡邦海VLOG
-
2 # 好味的私房菜
港式餛飩麵,鮮到流口水,花點心思就可以做出有創意的餛飩,看得開心也吃得開心。
材料:
餛飩皮150g
半肥瘦豬肉150g
蝦10個
豬肉丸100g
生菜少許
烏冬麵1包
清雞湯250g
鹽少許
麻油少許
油少許
做法:
1 半肥瘦豬肉洗乾淨切成塊剁成肉漿,在肉餡中放鹽、麻油醃製。
2 蝦除去蝦頭和蝦殼,挑出蝦線用水洗乾淨。 生菜用水洗乾淨。 烏冬放入鍋中用滾水焯一下撈出放入煲裡, 加入300毫升的水、清雞湯、 豬肉丸、蝦煮10一15分鐘。
3 放入金魚餛飩直到餛飩浮起來,放入生菜、鹽、油拌一下即可。
金魚餛飩的做法:
把正方形的餛飩皮沿對角線切開 ,形成 一個鈍角兩個銳角的 等腰三角形。 用筷子夾一點肉餡放在餛飩皮的中間, 在三角形的鈍角處的皮往下折, 兩個銳角的皮對邊折,然後再加一點水,再 在皮的中間往裡捏緊。
感謝邀請!大家最喜歡色香味俱全的美食,其中“色”說的就是品相,一份好吃的美食品相很重要。而做成魚形狀的混沌,看著就有食慾。如何做成小魚兒形狀呢?把餛飩做成小魚兒樣子有非常多種方法,可以根據自己喜歡的方法制作就可以了。最簡單的就是用模具來製作