看樣子，有可能是你使用砂鍋的經驗不是很足，呵呵

　　從拿到一個新鍋開始，就要好好保養，不當的使用方法，對砂鍋來說是致命的。

　　砂鍋裂的幾種常見原因：

　　1、使用方法不當

　　○不當做法：新買的砂鍋，一開始就大火燒，結果：很容易使新鍋脹裂。

　　●正確做法：最好是先開一下鍋，前面幾次小火使用，等砂鍋用熟之後就會比較耐用了。

　　○不當做法：是泡了水時間較長，然後馬上加熱燒，也是很容易使砂鍋燒裂的。

　　●正確做法：長時間泡水的砂鍋一定要倒放晾乾，再使用，最好是放在通風透氣的地方。忌：放在太陽底下曬。

　　○不當做法：燒熱的砂鍋沒有用墊子墊一下，驟冷驟熱都是容易使砂鍋破裂的。

　　●正確做法：用木板或者竹墊之類的墊子墊一下。忌：放在水泥地板，玻璃面，或者是有水的地方。

　　2、 用鍋時粗心大意

　　例如經常乾燒、糊底，這樣做連鐵鍋都受不了，何況是砂鍋。

　　●正確做法：如果是煲湯的時候，有含澱粉質較多或者質量較重的湯料，火不要開太大，要經常攪拌（或者是用布袋將這一類湯料吊起來），防止湯料沉積在鍋底，在鍋底受熱時間過長就容易糊底；如果是熬份量比較少的湯或者是濃湯，要留意水位，如果水位太低就要新增適量的溫水或開水（忌加冷水）。