大眾比較認可泰國大米，但我心目中的的是我的家鄉廣西南丹巴平大米，家鄉氣候四季明顯，田屬於梯田形式，親人們基本都用原始的生產方式，先把大米種子用一塊肥沃的田進行培育，用塑膠膜鋪上，然後經過用牛或者機器把田裡的泥打細，再用人工把田地推平，保證凹凸平整，隨後把秧挨個整齊均勻力度適中的插入田裡，待秧平穩以後，用人工進行兩次除草，配上農用肥，秋收時，會用太陽嗮上兩天，篩選出不良的大米，最後剩下的都是優良美味的，營養價值高的大米，利用當地大米還可以製作出很多美味佳餚，比如桂林粉，年糕，米酒等等

這裡還有一個數據可供參考，2018年國際大米節在哈爾濱舉行。百度搜索(2018中國·黑龍江首屆國際大米節 稻米品評品鑑終評結果公佈）

日本月光米和五常稻花香2號並列金獎，日本一見鍾情和黑龍江肇源的稻花香2號等獲得銀獎。五常每年大米（包括稻花香二號，長粒香，超級稻等）產量八十萬噸，可是市場上僅以稻花香2號名義就銷售一千萬噸，百分之九十以上都是假貨。真的五常稻花香2號，也就是五常大米都有部隊看著的，會專供給誰吃，大家都知道的！

最好的口味可能也會伴隨每個人的口味不同吧！像泰國的香米，線米，做菠蘿炒飯和芒果飯還可以，直接當白飯吃口飯就差點。那麼遼寧省盤錦的蟹田大米，也是香香甜甜，還有一種瀉香味。本人喜歡的是日本的米飯，無論是壽司的醋飯，還是定食裡的白飯，都是香糯可口，米飯也是晶瑩剔透，希望有機會大家可以品嚐一下