：你好，五號病又叫口蹄疫，主要是偶蹄類動物的一種急性、發熱性的傳染病，主要表現為口腔粘膜、蹄部和乳房皮膚髮生水皰。

意見建議：口蹄疫病毒不耐熱，在85攝氏度以上的溫度就可以把病毒殺死，所以只要充分加熱煮熟的話豬肉是可以食用的，口蹄疫病毒也不耐酸，人體內的胃酸即可以把口蹄疫病毒殺死，所以不用擔心食用口蹄疫的豬肉的。

五號病又叫口蹄疫，主要是偶蹄類動物的一種急性、發熱性的傳染病，主要表現為口腔粘膜、蹄部和乳房皮膚髮生水皰。

我來回答你的問題，首先所謂的5號病豬，就是養殖戶通常叫的傳染性口蹄疫，口蹄疫的發病症狀一般都體現在口或蹄上，這種病前期出了走路艱難以外，沒有什麼明顯特徵，豬也照樣該吃就吃，該睡就睡，後期豬就無法行動了，直到發高溫就慢慢死去。別急，口蹄疫現在已經有了疫苗，可以治癒。那麼怎麼來區別這種病豬肉呢！首先我們賣肉應該可以看到豬腳豬手吧！看看豬腳豬手的蹄子根部有沒有潰爛或紅色血點，其次看看豬皮、豬肥肉或瘦肉的中間隔層是否帶有血絲或有明顯分離，這種豬肉基本就是口蹄疫所至。

豬五號病就是養殖戶常說的豬口蹄疫是由口蹄疫病毒引起，表現為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚髮生水泡和爛斑，部分豬口腔黏膜和鼻盤也有同樣病變。治宜抗病毒、區域性消炎。