減肥吃什麼素食效果好？

首先素食食物的選擇一般有穀物、蔬菜類、菌菇類、豆類、水果類以及各種堅果。其中蔬菜（尤其綠葉蔬菜）、菌菇類含熱量很低，減肥時可以適量多吃；而作為主食的穀物，澱粉含量高的根莖類蔬菜以及植物性脂肪同樣會增加能量攝入，應該嚴格控制食用量；水果、堅果類食物，熱量也相對較高，不宜多吃哦！

減肥時還有一個重點就是要儘量選擇天然的素食，在份量相同的情況下如果吃的是未加工和粗加工的天然素食，不但攝入的熱量會更低，而且飽腹感更強！

如何科學素食減肥？

儘管素食能夠幫助減肥，但是我們難以從素食中獲取足量的優質蛋白、某些脂溶性維生素和礦物質。例如維生素B12、鐵和鋅等營養素，長期素食可能會導致營養攝入不均衡，影響身體健康！我們應當學會合理吃素，健康減肥！

1，保證優質蛋白的攝入量

我們可以透過合理搭配穀物與豆製品比例，以及適量食用奶製品或蛋類以保證優質蛋白質的攝入！

2，保證營養素的攝入量

新鮮的水果和蔬菜能夠為我們提供豐富的維生素和礦物質，但減肥者要注意食用水果的含糖量，避免能量攝入過多！

對於身體來說，只要每天攝入熱量小於消耗熱量就會瘦下來，因此食物攝入量和運動量才與體重變化密切相關！

對於減肥吃什麼素食效果好，你應該有所瞭解了吧！相信你會有正確的選擇！

健康合理的減肥加上你的堅持與自律，沒有減不下來的體重！加油減肥的小夥伴！

素食減肥營養食譜

1、紅燒冬瓜

原料：冬瓜500克，麵醬、醬油、清湯、溼澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。

製作：將冬瓜去皮洗淨，切成3釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末、麵醬炒散，然後加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用溼澱粉勾芡，盛盤即可。

山楂海帶絲

原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。

製作：海帶洗淨，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

茯苓豆腐

原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿蔔、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。

製作：豆腐擠壓除水，胡蘿蔔切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿蔔、松仁，入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘，取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內燒開，加澱粉勾芡，燒在豆腐上即成。

素食減肥的粥品

鮮果燕麥粥：準備好食材，然後就開始製作了。製作鮮果燕麥粥的材料有蘋果和燕麥、獼猴桃和櫻桃、香蕉、鮮奶，還有葡萄乾等。接下來就可以開始烹製了。第一步把所有水果切狀。燒壺水，加入燕麥熬粥，時間不要太長，3分鐘左右即可。煮好後倒在碗裡。把水果丁放入燕麥粥中，澆上鮮奶，撒上葡萄乾，就做好了。

經常喝鮮果燕麥粥不僅減肥瘦身效果好，而且還有一定的美容養顏功效，相信大家對於這種減肥食療法是更喜歡的吧。燕麥糖量低，營養價值高，有助於食物的消化。特別適合在早餐食用，加入的櫻桃、香蕉及獼猴桃等減肥水果，可以讓這款粥的營養更加豐富，充分發揮減肥和美容效果。

蜂蜜減肥粥：所用材料有適量的蜂蜜、枸杞，一些大米及糯米，大米和糯米洗乾淨後，把米泡到發脹，然後倒出來瀝乾再煮，一直到米粒開花，再加入蜂蜜、白糖，攪拌均勻。快出鍋時，加點枸杞，再煮五分鐘即可。美味的蜂蜜減肥粥就製作成功了。

這款粥的主要食材是蜂蜜，眾所周知蜂蜜本身就具有很好的美容和減肥的作用，因此經常喝蜂蜜減肥粥對自己恢復身材是有好的幫助的。蜂蜜減肥粥尤其適合那些愛吃甜食又想減肥的人，而且，粥中有枸杞，有益於滋肝補腎明目，不僅是一款減肥粥，還是一種養生粥。

素食減肥的飲品

桑葉荷錢茶：由桑葉、山楂、荷錢葉、羅漢果、決明子五種植物配方按科學比例組成。荷錢葉自古就有清熱解暑、除溼祛痰、利尿、潤腸通便的功效，對便秘、水腫肥胖尤為見效；山楂是天然的降脂藥，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓等作用；決明子有緩瀉作用，還可潤腸通便，降脂明目，輔助治療便秘及高血脂、高血壓；桑葉可減肥、降血壓、降血脂；羅漢果味甘，可作為甜味劑，也可輔助減肥。

在日常生活當有不少人是素食主義者，而這類朋友減肥當然是更加側重於素食減肥了，身材變肥胖與日常飲食有很大的關係，因此想要減肥還是要從飲食方面著手，大家不防嘗試一下這幾款素食減肥食療方法，享受美味的同時也具減肥瘦身功效，一舉兩得。

提供一些 經常吃的減肥蔬菜:全麥麵包,玉米,米飯(一定要少,一頓1-2兩)、雞蛋,鴨蛋、豆漿,牛奶(要脫脂的), 意見建議:此外可以吃蘋果,黃瓜,苦瓜,海帶,芹菜,黑木耳