一，最有可能的原因是你的模具，是普通的模具，不是不粘模的模具。解決的辦法，再裝入整形好的麵糰兒之前模具要抹油，這裡抹的油最好是固態油，不是液態油。比如說酥油，黃油嗎，馬琪琳這些都可以。而液態油效果就差一些，像色拉油，調和油，花生油，這些都不是很好。

二，這點是次要原因，還有一種情況，當你的麵糰太過溼潤，也就是含水量太大，麵糰很軟很黏，這種麵糰也會造成脫麼困難。解決辦法，在後面的時候適當的要減少一些水分，使麵糰硬一些，這樣的麵糰本身就不是很黏，脫模的時候就容易脫模。

三，還有一種情況也是要注意的，也就是麵糰發酵不要過大，發酵過大的麵包烤出來也會造成脫模困難。解決辦法，正常吐司發酵到八到九成滿即可。

1、趁熱脫模，把土司放在冷卻架上，冷卻到溫度和手心溫度差不多的時候，放進保鮮袋裡密封，第二天切片。

2、先抹植物油，下不來的時候用刀輕劃四周。再不行就慢慢的顛盒子向下倒，重點是要有耐性，太急就會這樣的。如果還是不行，就有兩種可能；一、面放入的時候壓的過緊了，造成同盒底的粘連了。二、就是烤的時間或溫度超出了小小，盒底過熱也會粘連的。

3、建議換一個好一點的吐司盒。

1.使用不沾吐司模具

2.可能是你沒烤熟，烤吐司底火是很重要的。根據你做的吐司型別。和烤箱脾氣來調時間溫度。

3.在吐司盒內塗抹少許黃油，吐司烤熟後乘熱脫模

4.模具使用一段時間可以保養一下可以先刷一層黃油。烤箱120度烤10分鐘。