主料

豬肉200克 刀削麵片250克

菠菜少量 黃豆芽適量

輔料

鹽1勺 小蔥30克

薑末10克 蒜末10克

醬油適量 十三香適量

麻辣鮮適量 大豆油適量

五香肉絲刀削麵片的做法步驟

五香肉絲刀削麵片的做法圖解11. 豬肉切絲

五香肉絲刀削麵片的做法圖解22. 小蔥切段

五香肉絲刀削麵片的做法圖解33. 生薑、大蒜切末

五香肉絲刀削麵片的做法圖解44. 菠菜、豆芽淘洗乾淨

五香肉絲刀削麵片的做法圖解55. 熱油煸炒蔥蒜姜，直到蔥白略微發黃，散發出奇香

五香肉絲刀削麵片的做法圖解66. 豬肉入鍋，不斷翻炒，同時放入鹽、十三香、醬油等調味料，直到豬肉明顯變黃變硬，炒熟為止

五香肉絲刀削麵片的做法圖解77. 把事先準備好的黃豆芽放入炒鍋，不斷翻炒，炒至七成熟即可

五香肉絲刀削麵片的做法圖解88. 倒入較多事先準備好的白開水，並把刀削麵片倒入鍋中，用筷子翻攪，防止面片粘住。蓋上鍋蓋煮麵，直到面片變軟，中間無白色硬麵片為止

五香肉絲刀削麵片的做法圖解99. 菠菜入鍋，用筷子將菠菜壓到麵湯裡邊，直到菠菜被面湯完全浸沒。然後蓋上鍋蓋，小火燜兩分鐘

五香肉絲刀削麵片的做法圖解1010. 出鍋嘍，把香噴噴的面盛到碗裡，根據個人愛好，放上你喜歡的辣椒油就可以了