舉止注意：

1、站、走、坐要端正。站立時雙腳平衡，肩膀平直，挺胸收腹，雙目平視，臉帶笑容；走路要平穩輕快，忌彎腰含胸、大搖大擺或左右搖晃。

2、在介紹、引路。指示方向要正確運用手勢。

3、遞、接物時要用雙手、表現出恭敬和尊重，遞物時如是檔案、名片、賬單等要將正面對著接手的方；如是尖利的物品，勿將尖頭朝著對方。

4、如見客人、同事、上級要主動點頭微筆，示意打招呼。

5、咳嗽或吐痰，打呵欠或噴嚏時應將臉轉向一則，用乾淨的紙巾或手帕捂住口鼻。

6、整理頭髮、衣服、補妝應到客人注意不到的地方；

7、手不應插在口袋或褲袋裡；

8、當眾不應耳語或指指點點，不議論、嘲笑、模仿客人；

9、勿在餐廳奔跑、追趕、大聲講笑、呼叫、唱歌、不可扎堆、聊天閒談；

10、在餐廳不可搭肩或挽手，身體不可靠在桌子上或櫃檯上；

一，整理衣服，戴上帽子，口罩。防止落入盤中，引起顧客不滿。

二，出鍋的時候看下牛排有沒有黑色發焦，如果有提醒下廚師要不要從新做，因為頂級廚師做的牛排，給客人一定是合格好的食物。

三，端盤子給客人的時候慢一點，牛排的盤子重，而且帶鐵的溫度很高，要雙手端正，慢速端到餐桌上

四，一定問客人是否戴圍裙，讓客人把餐桌上的紙開啟，防止開啟蓋子的時候，防止油，汁濺到客人。

五，提醒客人現在很燙，稍等一會，用餐時注意溫度。口感，是否還需要加黑胡椒等