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  • 1 # 換位思考215707707

    看到這個話題的同時,也勾起了我對小時候的回憶。

    記得自己小的時候,媽媽的身體狀況非常的不好,大夫曾經告訴媽媽說,要一定注意休息靜養,哪怕是油瓶子倒了都不要去扶。

    儘管如此,媽媽為了讓我能好好上學,每天早晨都會想方設法的,做一頓讓我可口的飯。特別是到了天冷的季節,媽媽經常給我做的玉米糊糊粥,讓我終身難忘。那稍帶點鹹,又有些甜香的味道,喝到嘴裡感覺濃濃的,流進胃裡暖暖的,渾身上下像是多加了層棉衣似的,走在上學的路上一點也感覺不到冷。

    媽媽做這種粥的時候,我總是跟在她的身邊,心想著能否幫她一把啥的。一來二去我也學會了做粥的流程,媽媽總是先在鍋裡放入少許的油,然後抓一把花生米,在菜板上將其拍碎,再切一些蘿蔔絲和一點蔥花,等油熱之後,一起放進鍋中翻炒一下,之後加水。等水燒開了,媽媽會取一些玉米麵,放到事先準備好的一個盛水的盆中,用筷子攪成稀糊狀,慢慢地倒入鍋中,燒一會兒,用勺子攪一攪。掌握火候,火大容易糊鍋,影響味道,玉米麵在鍋中開水的熱燙下,霎時就會變熟了,攪拌均勻即可盛碗食用了。

    有時候媽媽會在頭天晚上,泡點大豆等豆類,做粥的時候放在裡面,讓我覺得喝著更有味道。

    十分慶幸的是,媽媽的身體慢慢地好轉,如今年時雖高,身體依然挺好。家中相聚之時,雖然有雞鴨魚肉,山珍海味的犒勞,但是我總是會和媽媽一起,做上幾次小時候我最願意吃的,也是我最難忘的玉米糊糊粥,和爸爸媽媽和所有的家人們慢慢地品嚐,一起去回憶。

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