醃魚

荸薺枸杞湯

醃肉

啟蒙酸菜

紅薯耙

臘肉

香腸

酸辣椒 酸辣味不同別的鹹辣

我的家鄉有哪些好吃的特產美食？可以來一張照片嗎？

當然可以。我的家鄉在四川省南充市的農村，在這裡出產許多的美食和特產。今天給大家介紹一下我熟悉和喜歡的美食。

第一款美食:香腸臘肉。咱們這兒的農村世代都有養豬的傳統。傳統方法餵養的土豬做出來的香腸，臘肉特別的香。

第二款美食:鍋盔灌。小時候遇到趕場趕集的時候，中午時分，肚子餓了。大人都會給我買一個鍋盔灌解饞，既可以灌涼粉兒，也可以灌涼麵。麻辣鮮香 酥脆可口。鍋盔灌在我的家鄉南充市農村是司空見慣的傳統美食。

第三款特產:柑橘。我們家鄉大面積種植柑橘，歷史悠久。有紅桔，碰柑。鵝蛋柑，錦橙100號等品種。口感非常的棒!

“開鍋涮羊肉”是用砂鍋涮羊肉，對湯底、羊肉選料以及配菜都有特別的要求。湯料中事先加好了黨參、枸杞、草果等多種滋補品及藥材。所選羊肉是3—6個月的青海本地的小尾寒羊，脂肪及膽固醇都很低，沒羶味更符合現代人綠色健康的飲食需求。宰好後鮮羊肉剁成小塊裝盤涮食，這樣涮出來的羊肉吃起來肉汁豐美、韌勁十足，羊排更是鮮香可口、原汁原味。醬料有香辣、麻辣、麻醬、蒜泥等多種，食客可以根據個人喜好隨意選。所以對配菜的要求也極為講究，通常點一個“開鍋涮羊肉”，飯店都會有事先配好的一份菜，包括：蘿蔔 白菜、豆腐、粉絲、油麥菜、土豆片等，吃完羊肉後涮食有種吃大燴菜的感覺。