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  • 1 # 往事隨風

    壽陽的特產非常豐富,我可以幫你們介紹一些,比如壽陽豆腐乾、壽陽茶食、紅燒餅、壽陽米、南燕竹蔬菜等等。推薦:壽陽豆腐乾製作歷史悠久,豆腐作坊遍及鄉村集鎮,壽陽豆腐乾用當地產優質大豆製成,由於土質和氣候適宜,壽陽大豆顆粒飽滿,富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,且品種多,產量高,豆種純正優良。用傳統工藝精製的豆腐乾,低糖、微鹹,口感細膩,味感清香,具有高蛋白質脂肪,高維生素低膽固醇等特點,有很高的營養價值。壽陽豆腐乾廣泛用於飯店、家庭、旅遊、軍需等多方面。在1993年山西省首屆農產品博覽會和1995年全國農產品博覽會上,壽陽豆腐乾均獲銀獎。“壽陽豆腐乾”是壽陽傳統地方特色產品,外觀平整褐明,內顯金黃,口感味實,多年來受到消 費者讚譽。茶食是壽陽特有的一種食品,呈圓形,直徑寸餘,厚有三、四公分,如酥皮月餅,香甜可口。壽陽人每逢春節總要自做自吃,婚嫁、喜慶也以此招待客人,同時它不僅是饋贈食品,也是祭祖敬神的供品。還有紅燒餅,是小麥面製成的空心食品,聞著香、吃著脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白麵和在一起,並摻以少許麻油、鹼面,以擀槌擀開,內包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒烤而成的。不僅人們平常愛吃,而且是看坐月子的上乘食品。這些特產送給親朋好友再好不過了,相信他們會喜歡的。

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