前期肯定是要努力學習，勤加練習的，找對方法，才能更好更快的學好這門技術，最好的方法就是去學校學習了，可以考慮陝西新紀元

你好，我是點點，下面回答一下你的問題。想要從烘焙愛好者成為高階西點廚師：

第一，你需要找一個烘焙專業的培訓機構，或者學校進行專業的學習。因為作為一個烘焙愛好者，光是掌握的那些簡單的烘焙技能是遠遠不夠的。生活中，我也是個烘焙愛好者，可以做蛋糕，麵包，簡單的甜品，但是我自己很清楚，要和專業的西點師傅相比，我這點鳳毛麟角的本事，真的是一點都拿不出手。我這樣的烘焙水平，也只夠做給家人朋友吃，還算可以。

第二，就是要拿到被國家或者相關領域承認，認可的證書。就跟很多其它專業一樣，持證上崗，是最基本的，拿到證書也是對自己的一種認可。

第三，就是需要自己的二次進修，以及再次創作。其實說白了，烘焙的技術，技巧再多，也就那麼幾項。能夠學習完畢業的人太多了，但是為什麼只有少數人能夠成為高階的西點師呢？很大的原因就是，他們比別人多了更多的創造力，在烘焙的基礎上，加上了自己更多的創意和想法，使一個普通的甜品錦上添花，甚至創造出了更多的新品。

所以，要成為高階西點廚師，一點都不容易。如果你真的想要在這方面有所建樹，真的需要下定決心，好好努力，堅持下去。