回覆列表
-
1 # 阿格尼老師
-
2 # 舞妝觀
那是魷魚的脊椎，白色透明的，吃之前要去除。吃魷魚要去重點除2個地方，1是魷魚的脊椎，2是魷魚牙，魷魚牙在頭部中間包在裡面不容易被發現，魷魚牙是黑色的，製作之前要記得去除。
魷魚清洗方法。眼睛，牙，去除，頭部裡的硬物都取出即可， 所有觸角用指甲擼刮，把吸盤上的小圈圈都擼下來！總之硬物都刮掉…指甲用力可以扒皮下來！…
肚子裡面有一根腸子清洗掉，用手摸下脖子和尾巴的地方有硬硬的兩根骨頭，拉出來像塑膠條一樣的脊椎，還有墨袋拉出來！
魷魚營養，魷魚性味酸平，珍美；能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。其富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
學會這些就放心製作你的魷魚宴吧！
-
3 # Love星夜717
吃過魷魚的人都知道那是魷魚的脊椎而不是塑膠。怎麼說呢，魷魚本身就沒有外殼支撐著的，只能靠脊椎支撐著身體有利於爬行的，這只是它的身體結構，這個有什麼好議論的呢，做菜時都會把它去掉的，對人身體根本沒有影響的呢！
你確定那是塑膠嗎？
我常吃魷魚，對於魷魚肚子裡常常會有一塊菱形的透明偏硬的物體，那是魷魚的脊骨.
你要做的是將脊骨去除，將魷魚洗乾淨，然後就可以準備配菜了。