腦溢血病人是可以吃堅果的，但是一定不要過量。過量容易讓患者腹部不舒服。除了極少部分堅果之外，大部分堅果含有的澱粉量是非常少的，但它們的膳食纖維含量卻很豐富。這類物質合理補充能夠有效緩解便秘，而且還能夠起到降低血糖的作用。對於本身血糖高的人們來說也可以適當的多吃一些堅果。現在很多減肥的人們也習慣把堅果當作零食。相信透過以上介紹大家肯定知道腦溢血病人是可以吃堅果的。那麼腦溢血病人可以吃哪些堅果呢?其實，開心果就很適合患者吃。開心果中含有豐富的維生素a和葉酸，它的礦物質磷含量也非常豐富。合理食用開心果能夠起到為補腎暖脾的作用，當然它的順氣效果也是非常好的。除了開心果之外，松子或者是葵花籽也非常適合腦溢血病人吃，但是一定不要過量食用。如果患者過量食用這類堅果，很容易引起胃部不適。從上文中可以看出腦溢血病人是可以吃堅果的，但是一定不要過量。堅果中含有豐富的膳食纖維，可以緩解便秘，而且它的礦物質含量也非常豐富。對於腦溢血病人來說平時的時候可以適當的吃一些開心果或者是葵花籽，當然松子也是非常適合他們吃的。

腦出血患者（尤其是急性期病人）日常飲食應當以高蛋白為主，腰果是高蛋白食物，所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多。

建議腦出血患者每天吃腰果不超過10顆，消化功能弱的人群應該適當減少食用量。