可以、蒸熟後去皮壓成泥、再放點香蕉泥、或番茄醬、糖桂花、蜂蜜、攪拌後做餡。也可把紅薯泥參到麵粉中、三份高筋麵粉、一份薯泥。不能放多、多放發不起來

薯塊類做成麵粉，在農村經歷過的都知怎麼做，先洗淨薯塊，將薯塊皮颳去，用擦細絲的工具，把薯塊加工成細薯絲，放在乾淨席子上涼曬，一天就可乾燥，剩下的事就去加工麵粉了。

如果大量加工薯類，就得直接切片，直接放在土地裡涼曬，三至四天，薯幹就曬成了。

下面影片就是我老媽在做紅薯粉哦⊙∀⊙！我再來給你們講一下紅薯做成紅薯粉的流程方法，其實挺簡單的，在我們農村也是比較常見的，剛好是現在的季節，前段時間老媽還打電話讓回家做紅薯粉呢！其實就是先把紅薯洗淨，因為我們做的比較多，所以用的機器，用機器吧紅薯打碎，機器一邊是出紅薯渣的，就是去完紅薯粉的沫子，另一邊是出紅薯粉的，紅薯粉要直接流進一個容器裡，我們用的是盛水的大缸，因為比較多，打完之後要沉澱七八個小時左右，沉澱好的紅薯粉上面一層水，要把水倒掉，或者用抽水機抽乾，然後把沉澱好的紅薯粉鏟到盆子裡 加入清水稀釋，用布兜過濾掉裡邊殘留的渣子，過濾完還要沉澱幾個小時，然後盛進布兜裡然後掛在高一點的地方，控水晾乾，就成紅薯粉了！剩下的紅薯渣可以餵豬或雞鴨都行，曬乾的話還可以兩毛錢一斤賣掉！這就是全部過程了！我們這邊農村都種很多紅薯，做完紅薯粉還可以做粉條吃挺不錯的！