用料:
海蠣 500克
五花肉 200克
頭水紫菜 一大片
蒜蒜莖 6根
調味料 鹽， 胡椒粉 ，耗油，雞精
地瓜粉 120克
馬蹄 10個
1
蒜苗，馬蹄洗乾淨，切成小丁，
海蠣洗乾淨，瀝乾水分，
五花肉洗乾淨，瀝乾水分，切小丁，稍微剁一下。
紫菜放入瀝水篩，用水洗乾淨，瀝乾水分。
2
把步奏一的所有材料放入大盆裡調味，加入適量鹽，雞精 ，一勺耗油，胡椒粉攪拌均勻了，再加入地瓜粉，粉不能太多。
3
熱鍋油，油適量多點好炸，油溫上來轉中小火，用大點的勺子，一次舀一勺稍微壓平，放入油鍋，炸的過程火不能太小，火小海蠣餅不夠酥。
4
兩面炸至上色後，就可以出鍋了。
5
喜歡酥脆的可以多炸一會，吃的時候可以沾點番茄醬或者是甜辣醬。
紫菜
海蠣
地瓜粉➕水
基本味
拌勻即可熱鍋下油煎至微黃
用料:
海蠣 500克
五花肉 200克
頭水紫菜 一大片
蒜蒜莖 6根
調味料 鹽， 胡椒粉 ，耗油，雞精
地瓜粉 120克
馬蹄 10個
1
蒜苗，馬蹄洗乾淨，切成小丁，
海蠣洗乾淨，瀝乾水分，
五花肉洗乾淨，瀝乾水分，切小丁，稍微剁一下。
紫菜放入瀝水篩，用水洗乾淨，瀝乾水分。
2
把步奏一的所有材料放入大盆裡調味，加入適量鹽，雞精 ，一勺耗油，胡椒粉攪拌均勻了，再加入地瓜粉，粉不能太多。
3
熱鍋油，油適量多點好炸，油溫上來轉中小火，用大點的勺子，一次舀一勺稍微壓平，放入油鍋，炸的過程火不能太小，火小海蠣餅不夠酥。
4
兩面炸至上色後，就可以出鍋了。
5
喜歡酥脆的可以多炸一會，吃的時候可以沾點番茄醬或者是甜辣醬。